苔菜粉條燒肉
材料：苔菜450克，豬肉140克，粉條60克。蔥1小段，姜3片，生抽4大勺，老抽半小勺，料酒2勺，鹽1小勺。
做法：
1.苔菜剪掉根部，清洗乾淨後控淨水分；粉條提前用溫水泡軟。
2.將苔菜切成小段；肥肉切小塊，瘦肉切片放入碗中，加點油拌勻裹住，以防被炒的焦老；蔥花薑絲切好備用。
3.肥肉塊放入鍋中，小火，慢慢熬出豬油，然後將油渣撈出不用。
4.再倒入瘦肉，煸炒至變色，倒入生抽，將肉片炒熟，再加入蔥花薑絲，煸炒出香味來。
5.然後加入苔菜，翻炒至稍軟塌。
6.加入熱水，一點點的老抽和料酒，拌勻，再將粉條放在鍋的一邊。
7.開鍋後轉中火，燒燉到粉條熟透變得晶瑩，菜梗也軟了，加鹽拌勻即可。
米酒芝麻雞材料：雞胸肉500g、雞蛋一個，紅燒醬油30ml、醋15ml、米酒30ml、香油3ml 蒜末、澱粉、五香粉、白芝麻適量
做法
1準備：把以上調味料調兌到一個容器中，撒入白芝麻。
2雞胸肉切2釐米見方的塊，打入一枚全蛋，15g幹澱粉，少許五香粉
3手抓勻
4晾制十分鐘
5起油鍋，油熱後放入雞丁滑炒。
6雞塊變色成糖心狀時倒入之前調好的料汁裹勻翻炒即可
豆芽炒雞做法
1.洗淨的綠豆芽備用
2.雞蛋加少許水打散備用
3.鍋中倒入適量的油，放入蒜末爆香，之後倒入雞蛋液，煎熟
4.倒入綠豆芽，大火翻炒30秒左右
5.加入鹽調味
6.最後倒入少許的味極鮮醬油翻勻即可出鍋
蔥爆豬腰花
食材：豬腰2個、胡蘿蔔1/2根、大蔥1根、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、花椒10粒、料酒2湯匙、澱粉1/2湯匙、醬油1湯匙、
做法：
1.將買回的豬腰剝去薄膜，洗淨
2.將豬腰子從中間的位置片開兩半，然後將中間的白色的筋膜片掉，這個白色的筋是騷腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。
3.從邊角開始切斜刀，刀要45度角，深度切2/3就可以，不要切透，間隔要均勻，轉過來，從邊角處，切直刀，刀是90度直刀，同樣底部不能切透，切2/3深度。
4.這樣花刀就切好了，再順著直刀的刀口，把豬腰切成塊。加入料酒，白胡椒粉，澱粉，少許鹽，拌勻，醃製10分鐘，這樣可以去除腰子一部分的腥騷味，炒出的腰花還滑嫩
5.將大蔥順長劃兩半，再斜刀切成段，胡蘿蔔切片
6.鍋加水燒開，加入花椒，燒開，下入腰片焯水，將腰片焯水至變色，撈出放在冷水中投涼，撈出控淨水待用