吃什麼也不如吃一頓牛腩肉了，一吃就上癮的蘿蔔燉牛腩 ，鹹鮮可口，燉好的牛腩香氣撲鼻，蘿蔔包裹著濃濃的湯汁，美味又解膩！做法簡單，一看就會。分享給大家哦！

蘿蔔燉牛腩

食材：白蘿蔔1大個，牛腩 調料：料酒、冰糖、桂皮、香葉、八角、蔥姜、老抽、生抽、蠔油、鹽 。

做法：

1、牛腩冷水入鍋，加一點料酒，焯一下水，撈出洗淨。

2、熱鍋涼油，放幾顆冰糖炒一下糖色，放入牛腩翻炒均勻。

準備食材

3、加2勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油炒勻。加水沒過牛腩，放入姜蔥、桂皮、香葉、八角。

加工

4、大火煮開後轉中小火燜煮30分鐘，加入蘿蔔塊，少許鹽糖調味。繼續慢燉50分鐘左右，至蘿蔔軟爛入味。 簡單又美味的蘿蔔燉牛腩，香氣四溢啊，隔壁小孩都饞哭了！

好吃

香

小貼士：

1、根據牛腩的多少適當調整醬油的用量，上色不要太深，棕紅色即可，以免成品不好看。

2、蘿蔔燉的時間越長越入味，越好吃！