大家好！我是老左今天給大家分享一個蔬菜饅頭的做法

做法：

1，把番茄清洗乾淨劃十字刀用開水燙一下去皮切成小丁放入料理機裡榨汁

2，碗中加入500克麵粉，5克酵母，5克白糖，用番茄汁和麵，和成絮狀揉成麵糰

3，揉好的麵糰放入碗中蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

4，胡蘿蔔清洗乾淨切塊放入碗中備用

5，番茄清洗乾淨切塊裝入盤中備用

6，五花肉切片裝入盤中備用

7，豆角清洗乾淨切段裝入盤中備用

8，土豆去皮清洗乾淨切滾刀塊放入碗中（碗中加入清水避免土豆被氧化）備用

9，把發酵好的麵糰取出來揉麵排氣，搓成長條用擀麵杖擀成長條狀，刷上適量的食用油從中間切開，將生坯對摺捲起來切成大小均勻的小面擠

10，將面擠用筷子從中間壓一下不要壓斷輕輕一拉圍繞手指轉一圈小花捲就做好了，做好的小花捲蓋上保鮮膜二次餳發15分鐘

11，起鍋燒油，放入五花肉炒香，炒香後放入蔥姜煸炒一會，倒入番茄炒一分鐘，再倒入胡蘿蔔，土豆，豆角繼續翻炒

12，鍋中倒入適量的料酒，適量的生抽，老抽翻炒均勻，再加入適量的白糖，適量的食鹽，適量的胡椒粉翻炒均勻，再倒入清水蓋上蓋子燜2分鐘

13.鍋中水開後關火放入生坯蓋上蓋子大火蒸20分鐘，時間到關火在燜5分鐘

14，蒸好後用鏟子從底往上翻動

15，香噴噴的蔬菜花捲就做好了，享用美食吧！