周敦頤讚美蓮花為：”中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩焉“。後人常借用這句話來形容一些只適合保持距離地欣賞，而不能把它當作玩物隨意把玩的東西。

而只可遠觀，而不可褻玩的除了出淤泥而不染的蓮花，用於形容美得驚心動魄的翻糖蛋糕應該也不為過。（圖源水印）

可能有人會提出質疑，翻糖蛋糕能有多美？看完”糖王“周毅的作品，或許就有答案了。（圖源水印）

去年，周毅帶著他的團隊又一次在“英國伯明翰國際蛋糕比賽”（國際蛋糕比賽）上，奪得了4座金獎，成為首個拿下世界最高獎的中國人。而當時他的參賽作品《嫦娥》、《梁祝化蝶》、《白蛇傳說》等可謂驚豔全場。（圖源水印）

在甜品圈中，翻糖蛋糕從來不是美味的代表，它的問世好像更多是為了展現匠人的高超技術。

或許有人說，那麼美又如何，最後還不都被吃掉。不，精湛到出神入化的翻糖蛋糕，真的是用作觀賞之用的，因為，即使再美味你也捨不得咬下。（圖源水印）

一直以來，周毅及其團隊都在這個領域上不懈努力，創作了一個又一個讓人驚歎的佳作。圖中這位”古典美人“喚名為《長相思》。周毅稱，因為一首詩，做了一個人，一個永不遲暮的翻糖美人。（圖源水印）

長相思，在長安。絡緯秋啼金井闌，微霜悽悽簟色寒。孤燈不明思欲絕，卷帷望月空長嘆。美人如花隔雲端……

只見這位古風美人從頭到腳都由糖藝手純製作而成，大致背景陳設，細至金釵髮鬢無不精美絕倫。據說，哪怕只是髮飾上的小小珠花，也是忍著燙泡冬痛熬製169攝氏度完成的，這才有了晶瑩輝耀的步搖。（圖源水印）

周毅的作品向來古色古香，也多以中國古代的神話傳說來為設計原型，但而以下這款作品雖然也是古風美人，卻是少有的戲曲風。兩位美人千嬌百媚，栩栩如生，逼真得就像是活過來一樣。（圖源水印）

做翻蛋糕的靈感可以來源於生活的方方面面，而要製作別具古典風韻的作品，周毅稱，他會多去看看唐詩宋詞。不過有些時候來自遊戲裡的角色，也是他的靈感來源，例如以下這款他喜愛的角色人物——燕無歸。（圖源水印）

這兩位人物大家都熟悉不過了吧？這部劇驚豔了夏天、溫暖了冬天。而圖中這款是特意為《天天向上》而製作的佳作。周毅稱這款是一博&肖戰的完美合體。（圖源水印）

”糖王“的作品真的可謂藝術級別了，創作的雲麓翻糖驚豔無比。不僅衣服花紋、褶皺、頭飾等細節都極之精緻，連亭簷的瓦片都被細緻整齊地刻畫出來。（圖源水印）

這位人物大家知道是誰嗎？給你點提示，是作家金庸先生筆下的人物，手握玄鐵重劍，獨臂……沒錯，他就是神鵰大俠”楊過“。

在周毅想象力和創意之下，在姑姑離開之後，楊過與”雕兄“一起生活，過兒斷臂以後和雕史修煉黯然銷魂掌，再之後就是憑著左手天下無敵，好像自己也是那樣在折磨中成長和蛻變，就這樣，過兒和雕兄合體了……（圖源水印）

每人都有一個武俠夢，有楊過，當然也要有小龍女啦~只見在周毅創作之下的小龍女如同翩翩仙女，少了古墓中那份沉靜寡言，倒了多了幾分嫵媚和活潑，大家覺得呢？（圖源水印）

有人說如此巧奪天工的藝術，何不把它做成手辦？小汐想，赤誠的匠人匠心，賦予了翻糖麵塑人物鮮活的”生命“，讓翻糖人偶蛋糕有了一種只可遠看而不拿在手上把玩的”傲骨“，這才更讓人驚歎。（圖源水印）