兒子放假，曬母子倆午餐，每天3道菜頓頓都吃光，網友：這是親媽

兒子放假有一段時間了，今年因為眾所周知的特殊原因，雖然在本地讀大學，但學校封閉管理，整個學期都沒有回家，放假也是因為大連疫情而一波三折，剛回家的時候都瘦了好幾斤，這陣子天天吃吃睡睡，終於又漲回來了。

網友說得倒是也對，孩子不在家的話，我一個人確實經常吃點麵條、餛飩啥的，孩子在家相對來說是豐富一些，但也是吃多少做多少，決絕窮精緻，讓孩子吃飽吃好，又不浪費，這就是真實的老百姓日子。

第一天，炸豆腐豬肉丸子，海參蒸雞蛋，涼拌西蘭花腐竹

要過年了，最近拍了一些過年食譜，所以油炸食物做得比較多，給孩子炸了豆腐豬肉丸子，話說這不管是啥食材，經過油炸就是香啊，這些丸子兒子一個人都吃了，我是不敢吃，怕長肉肉，減肥太難了。

海參蒸雞蛋是我家冬天吃得比較多的菜，每年入冬都會買上幾十根海參，入冬後換著花樣吃，吃得比較多的就是和雞蛋來搭配，蒸雞蛋或是炒雞蛋都不錯。

第二天，南瓜蒸排骨、花式皮凍、玉子豆腐蒸雞蛋

兒子在家，基本每頓飯都要有肉，這道南瓜蒸排骨做法簡單，就是將排骨醃製後，再和南瓜一起入鍋蒸20分鐘即可，排骨鮮嫩，南瓜甜糯，很好吃。

豬皮凍打破了傳統做法，裡面加了一些蔬菜，用雞蛋殼做容器，看起來非常賞心悅目，營養也更豐富。

玉子豆腐蒸雞蛋，也是我拍的年夜飯食譜之一，口感軟嫩鮮美，老人孩子都能吃，寓意團團圓圓，是一道很好的新年菜。

第三天，蒜泥白肉、炸蝦、酸辣土豆絲

蒜泥白肉是一道經典的葷冷盤，我選用的是五花肉，將其煮半小時左右煮熟，撈出後用冷水衝一下，再切成薄片，盤子裡面放上一些黃瓜絲，再將肉片擺在上面，淋上調料汁即可。

這道炸蝦屬於創新菜，蝦去除蝦線剝出蝦仁，加白胡椒粉、鹽、生抽、料酒和澱粉醃製一會，再用煮熟的掛麵纏繞在表面，經過油炸而成，酥脆又鮮美，是一道適合小朋友的菜。

第四天，小酥肉，涼拌黃瓜西蘭花，清蒸銀鯧魚

小酥肉又是油炸食品，也是過年必備菜，和四川網友學的做法，很關鍵的步驟就是將花椒炒一下後壓碎，和其它調料一起來醃肉，調製麵糊的時候要加點白酒，這樣炸出來的小酥肉夠味又酥脆，超好吃。

銀鯧魚是我家很喜歡吃的魚類，肉質細嫩，魚刺也少，清蒸最為簡單了，把魚用蔥薑絲、生抽、料酒事先醃製一會，水開入鍋蒸5分鐘，取出倒掉盤子裡的水，換掉蔥薑絲再淋上蒸魚豉油，澆熱油即可。

第五天，春餅

這是立春當天的午餐，自然要吃春餅，用半燙麵和麵的方式，烙出來的春餅柔軟又筋道，捲上各種時令蔬菜，加點肉再來點雞蛋醬，咬一口真是太香了，都是春天的滋味。