看到大家近期在家裡閒著無聊，都擼起袖子當起了大廚，涼皮、蛋糕等等都做的有模有樣。

說起做蛋糕，很多朋友都覺得那是專業的烘焙師或者廚藝高強的人才能做好的，所以沒有勇氣去嘗試。

其實，蛋糕做起來並不麻煩，就比現在天要介紹給大家的這款芒果優酪乳蛋糕，不用打發，不用烤箱，相比需要用手打半個小時的蛋糕要輕鬆很多！

食材芒果1大個消化餅乾95g黃油30g優酪乳350g牛奶100g糖10g吉利丁片15g步驟

1. 取適量餅乾，餅乾稱重

2. 餅乾用攪拌機攪碎或者擀麵杖擀碎

3. 倒入融化的黃油，拌勻

4. 用勺子壓實，並冷藏15分鐘

5. 吉利丁冷水泡發

6. 大芒果切丁

7. 取2/3的芒果丁放入優酪乳中，加適量白糖

8. 攪打成泥

9. 牛奶用小火加熱，吉利丁冷水泡軟後擠幹水，放入牛奶中，攪拌均勻！

10. 牛奶液倒入芒果優酪乳中，拌勻

11. 蛋糕糊就做好啦，倒入模具

12. 撒入剩餘芒果丁，冷藏2小時以上，至完全凝固

13. 香甜可口的芒果慕斯就做好啦！

是不是特別簡單~大家也可以嘗試其他水果哦！