現在都提倡多吃粗糧健康，今天小編分享玉米麵的吃法，玉米麵，就是用玉米加工成的麵粉，含有豐富的營養素，玉米中含有亞油酸、穀物醇、維生素E、維生素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米麵完全保留了玉米的營養成分和調理功能，並改善了粗糧麵食食品口感不好和不易消化的缺點。下面開始製作

食材：玉米麵 300克 雞蛋 一個 白糖 20克 酵母 3克 麵粉 200克 紅糖 開水 120克

​做法：

1 把300克的玉米麵倒入碗中，加入60度的開水攪拌均勻，攪拌玉米麵沒有乾粉即可

2 玉米麵放涼後再加入麵粉200克、白糖20克、酵母粉3克，打入雞蛋攪拌均勻

3 如果太乾再加入溫水攪拌成棉絮狀，下手揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發兩倍大

3 玉米麵團醒發好了揉好排氣，在揉成成長條，切成大小均勻的劑子

4 再把小劑子按扁，捏圓一點，加入半勺紅糖像包包子一樣包好

5 包好後稍微按扁，放入白芝麻裡，兩面都沾上白芝麻，再稍微按壓下以防白芝麻掉落

6 全部做好後蓋上保鮮膜在靜置20分鐘，電餅鐺預熱，刷上一層食用油，把餅坯放入裡面蓋上蓋子烙4分鐘

7 時間到開蓋，把玉米餅翻個面繼續烙2分鐘即可

8 烙至兩面金黃即可出鍋盛入碟中

9 好吃鬆軟可口健康的玉米餅就做好了，金黃酥脆，外脆裡甜，香甜美味