花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。早餐新做法，15分鐘就能上桌，鬆軟營養，比饅頭包子還好吃，喜歡的朋友快來試試吧！

麵粉 300克

酵母粉 3克

鹽 3克

溫水 160克

韭菜 半碗

花生油 少許

1.把韭菜切好備用

2.倒點花生油攪拌，到時候蒸好的韭菜會更加翠綠

3.300g麵粉，3g酵母粉，3g鹽，加入160g溫水攪成絮狀，把面和成團，和到光滑不粘手為止

4.和好的麵糰放進電飯鍋裡，開保溫進行發酵，電飯鍋裡溫暖的環境可以加快發酵的速度，大概半小時

4.發酵到兩倍大後，用手扎個洞不會反彈，拉起來是蜂窩狀，就發酵好了

5.發酵好之後把面使勁揉揉排氣

6.擀麵杖把麵糰擀成大張，厚度0.5cm左右

7.擀完之後，塗上花生油

8.撒上韭菜，均勻撒點鹽

9.就這樣捲鋪蓋一樣捲起來

10.用刀子切成幾個劑子

11.用筷子這樣中間一壓，就好了

12.這是剛才筷子壓出來的

13.也可以把劑子拉長一點之後，像擰毛巾那樣扭一下，再一卷，就成這樣

14.做完之後，放進蒸鍋，蓋上蓋子，先不用開火，再次醒發15分鐘，然後開火蒸15分鐘，就可以開鍋

15.開鍋啦，好吃。

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！