​眨眼已經過去7天了，不找點事幹的話，估計很多人在家都要開始焦慮吵架了。這次疫情激發了大多數人的驚人廚藝，估計明年涼皮生意難做啊，因為大家都會了~翻翻以前創作的涼皮食譜，突然覺得，嗯，還好，我的涼皮用了點不一樣的料，好吃還挺特別！等有時間才在做一做呀！

今天不跟風，看著餐桌上清一色的綠，有點麻木了，需要點色彩來點綴我們日漸單調的餐桌。

五色炒玉米

食材：

玉米粒（罐頭） 150g

豌豆粒 30g

小香菇 30g

紅椒 30g

冬筍 30g

蔥姜 適量

鹽 一小撮

雞粉 適量

料酒 一小茶匙

水澱粉 適量

油 適量

做法：

1、將玉米粒取出，用水洗淨備用

2、香菇洗淨，切小丁備用，紅椒洗淨，去蒂去籽，切小丁備用，冬筍去殼洗淨，切小丁備用，豌豆粒洗淨，瀝乾水分備用，蔥姜切末備用

3、鍋中放水煮至沸騰，將所有食材放入水中焯水後撈出，瀝乾水分

4、炒鍋放油燒熱，放入蔥姜爆香後加入料酒和清水

5、下鹽、雞粉煮沸

6、將所有食材翻炒至入味

7、倒入提前準備好的水澱粉勾芡，大火收汁即可

小時候就十分喜歡吃這道菜，加點蝦仁、松子什麼的更加鮮美可口了。

炒豬肝

小編大愛，是個忠實的內臟粉，覺得炒豬肝啊，爆腰花什麼的是最美味的了，有沒有同款同學。

食材：

豬肝 300g

胡蘿蔔 半根

青椒 適量

蔥薑蒜 適量

鹽 適量

雞粉 適量

米醋 適量

白糖 適量

醬油 1大勺

料酒 1大勺

澱粉 適量

水澱粉 適量

油 適量

做法：

1、將豬肝洗淨，切片，用少許鹽、雞粉、料酒和澱粉抓勻

2、鍋中倒油，燒至5成熱，下入豬肝滑散，撈出瀝油

3、將料酒、醬油、白糖、味精、水澱粉一起調成勾芡汁

4、鍋中底油燒熱，下入蔥薑蒜爆香

5、加入米醋後放入胡蘿蔔和青椒炒勻

6、最後下入豬肝翻炒，然後倒入調好的勾芡汁，翻炒均勻後，即可出鍋

一道好吃又下飯的炒豬肝就做好了，補血佳品，補肝明目，營養保健。