木瓜銀耳羹

材料：

銀耳、木瓜、百合、枸杞、冰糖

做法：

1.銀耳用清水泡發，洗淨撕成小塊。

2.木瓜去皮去籽，切成方形小塊。

3.鍋中加適量清水，倒入銀耳煮10分鐘。

4.倒入枸杞、百合煮、木瓜丁煮5分鐘。

5.倒入冰糖煮至冰糖融化即可。

辣炒鮑菇

材料：杏鮑菇、青杭椒、紅小米椒

做法

1.杏鮑菇洗乾淨，切成丁待用。

2.青杭椒、紅小米椒洗乾淨，改刀切成粒待用。

3.起鍋燒油，大火燒至4成熱，倒入杏鮑菇丁，大火滑油，出鍋瀝乾油。

4.鍋內加入少許油，倒入青杭椒、紅小米椒圈粒煸炒片刻。

5.放入薑末煸香，放入瀝乾油的杏鮑菇丁，加清水翻炒拌勻。

6.調入少許鹽、蘑菇精炒勻，勾薄芡，淋點香油炒勻即可。

蔥香黃瓜餅

材料：雞蛋、黃瓜、蔥花、麵粉、鹽

做法：

1.黃瓜切絲，小蔥切碎。

2.將黃瓜、蔥花放入碗中，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻。

3.加入適量鹽調味，加入麵粉攪拌均勻。

4.然後少量分多次，加入清水調成糊。

5.平底鍋放少許油燒熱，用湯匙把麵糊舀入熱鍋中，中小火慢煎。

6.煎至兩面面金黃即可。

家常打滷麵

材料：麵條、肉片、黃花菜、木耳、香菇、雞蛋

做法

1.肉切片，倒入料酒、老抽、澱粉醃製5分鐘，香菇泡發，切成絲，泡香菇的水留用。

2.木耳泡發洗乾淨，黃花菜摘好洗淨。

3.雞蛋打入碗中打撒。

4.鍋中放油燒熱，放入蔥絲、薑絲炒香，放入肉片滑炒至變色。

5.然後放入木耳、香菇炒一下，放入泡香菇的水，在放一些開水。

6.鍋中水開後，放入黃花菜，煮10分鐘，倒入雞蛋液，放入適量鹽調味即可。

7.面煮熟，撈入碗中，澆上炒好的滷即可。

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