玉蘭肉絲

材料：

豬肉、香菜、玉蘭片、雞蛋清、澱粉、大蔥、姜、大蒜、紅辣椒、料酒、醬油、白砂糖、醋、鹽、味精、胡椒粉、香油

做法：

1.將豬瘦肉洗淨切成細絲，加入雞蛋清、澱粉抓勻。

2.將玉蘭片、幹辣椒均切成絲，香菜洗淨切成段。

3.將料酒、醬油、白糖、精鹽、醋、味精、胡椒粉、雞湯、澱粉調成味汁。

4.起鍋燒油，燒至5成熱，下入肉絲滑散，滑熟，倒出，控油備用。

5.鍋中留底油，下入蔥、姜、蒜、玉蘭片、幹辣椒絲煸炒。

6.下入肉絲，倒入味汁炒勻，淋入芝麻油，撒上香菜段即可。

香菜拌蘿蔔

材料：

胡蘿蔔、陳醋、白糖、香油、香菜段、生抽、辣椒麵、食用鹽

做法：

1.胡蘿蔔洗淨切條備用。

2.切好的胡蘿蔔，放入碗中倒入適量鹽，用手攪拌均勻醃製2小時，醃製入味。

3.醃製好的胡蘿蔔條，放入清水中清洗乾淨表面鹽。

4.倒入盤中，放入陳醋、白糖、生抽和辣椒麵，攪拌均勻。

5.香菜洗淨切段，和醃製好的胡蘿蔔一起攪拌均勻，滴入少許香油，攪拌均勻即可。

蘿蔔絲炒筍

材料：

蘆筍、胡蘿蔔、香菇、大蒜、油、水、鹽、雞精

做法：

1.香菇泡發洗淨，去蒂，擠幹水分，切成薄片。

2.胡蘿蔔洗淨切絲，蘆筍洗淨切段，大蒜切片。

3.起鍋燒油，放入蒜片炒香。

4.加入胡蘿蔔和香菇，翻炒一會兒。

5.加入蘆筍，加適量鹽，翻炒一會兒。

6.加點水，繼續翻炒至食材斷生，水分收幹。

7.加雞精炒勻即可。

香煎鬆餅

材料：

優酪乳、雞蛋、麵粉、白砂糖

做法：

1.準備一個容器，放入適量優酪乳，加入兩個雞蛋，攪拌均勻。

2.加入白糖和麵粉，攪拌至無顆粒狀態。

3.用勺子舀適量麵糊，放入不粘鍋中，不用加油。

4.全程小火烙至麵糊凝固，蓋上鍋蓋燜1分鐘即可。

很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！