說到燒賣很多人都不陌生。因為這款美食不僅外觀好看還擁有很棒的口感，尤其是充足的餡料，搭配薄薄的餅皮吃起來，更加過癮，燒賣的做法也不少，口感更是多種多樣，不同的餡料，總有一款，適合您的口味。之前很喜歡吃燒賣，但大多數都是在外面買著吃，現在不能出門，只能在家自己研究著做了。自己在家做燒賣，相對於外面的來說比較安全衛生，而且，燒賣的餡料還可以根據自己的口感來製作。所以呢，今天我們就來做一款非常好看又好吃的燒賣做法，這個燒賣和普通的燒賣做法不一樣哦。

像是生活中，我們見到的或者是在外面吃的燒賣都是用小麥粉製成的麵皮，再包裹上濃郁的餡料，放在蒸鍋上蒸熟的，今天我們製作的這一款家庭版的燒賣，叫做雞蛋燒賣，主要是燒賣麵皮，用雞蛋製成的，用雞蛋攤成雞蛋餅，做成燒賣的麵皮，在口感上又有了一定的提升。在顏色上會比麵粉製作的麵皮更加有誘惑力，而且成型的時候，還加入了香菜的點綴，在顏值上提升了不少，燒賣最簡單的做法，好看更好吃，操作簡單上桌就被搶光。

之前家裡人想吃燒賣的時候，在家裡製作，用麵粉製作出來的燒賣口感不太好，所以就想到了用雞蛋餅來代替，沒想到在顏值上和口感上，都提升了不少，而且這次的餡料是用黑米和糯米一塊製作的，還加入了出肉粒和一些別的蔬菜，讓這一款雞蛋燒賣的口感更加豐富，更加有營養，雞蛋燒賣這個美食，自從製作了之後，孩子三天兩頭就要吃，主要是它的樣子太可愛，太漂亮了，當然口感也是不錯的。如果喜歡的朋友可以試一試，自從做過這個美食，孩子三天兩頭要吃，做法簡單好看更好吃，具體做法跟著我來看一看吧。

雞蛋燒賣。

食材：大米，黑米，豬肉，胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆粒，老抽，生抽，白糖，大蔥，生薑，雞蛋，香菜，蠔油，料酒，五香粉，食鹽。

第1步，把大米和黑米，混放在一起，然後淘洗乾淨放在水中，浸泡一兩個小時，再放進電飯煲中蒸熟。

第2步，取出適量豬肉，把豬肉切成豬肉粒，放進一個小碗中，裡面加入適量料酒，蠔油，五香粉，食鹽，老抽，生抽，一點點白糖，攪拌均勻進行醃製。

第3步，準備三個雞蛋，把雞蛋充分打散，裡面倒入適量清水，充分攪拌均勻，電餅鐺小火預熱，放進去雞蛋液攤平，攤成一個比較薄的雞蛋餅，全都攤出來，然後放在一旁備用。

第4步，鍋中放入適量食用油，等油熱之後加進去生薑絲和蔥花炒出香味之後，再把醃製好的豬肉倒進鍋中翻炒，把豬肉翻炒熟之後，再倒入胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆粒，充分翻炒均勻，加入老抽，生抽，白糖，一點點食鹽，攪拌均勻可以適量的加一點清水。

第5步，等鍋中炒熟之後，就可以把蒸好的大米，黑米，全都放進去，翻炒均勻之後就可以出鍋了。

第6步，出鍋之後，我們拿出雞蛋皮，包進去餡兒料，整理好形狀，準備香菜葉，然後繫上，固定住就可以了，樣子非常好看。

這個雞蛋燒賣就做好了，是不是超級的簡單，不用再放進鍋中進行蒸制了，而且做出來顏色之間的搭配也非常好看，高顏值，難怪孩子會喜歡，以後大家想吃燒賣的話，就可以按照我這個最簡單的燒賣做法來製作了，好看更好吃，操作非常的簡單，每次做出來一人一個就被搶光了，喜歡的朋友可以試一試。