番茄雞蛋蓋澆面是我從小到大都喜歡吃的，麵條勁道又營養，湯汁濃郁，好吃到舔盤。五分鐘快手餐，當做早餐或夜宵都可以。

番茄雞蛋蓋澆面

❤食材準備：番茄2個、雞蛋2個、麵條、小蔥

❤做法步驟：

1.兩個雞蛋打散，在鍋中炒至定型撈出備用，番茄燙一下去皮，切成塊

2.鍋中倒油，放蒜末爆香，下番茄塊炒軟出汁，再加入2勺生抽、半勺老抽、1勺番茄醬、1茶匙糖、半茶匙鹽翻炒均勻，再加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋啦

3.麵條煮熟，把炒好的番茄雞蛋淋在上邊，撒上點蔥花，拌勻就可以吃啦，是好吃的蓋澆面

【❤小貼士❤】

1.加番茄醬翻炒，炒出濃郁的湯汁