過完年後，我們家迷上了這道菜，2元一斤，10分鐘出鍋搶著吃

今年的春節比較長，假期長了，快樂卻少了。去年的這個時候我應該在公司上班了，今天我還在家裡，不過也很好的是，陪伴家人的時間長了，我可以給家人更好的關愛。從年前到現在我一直都在廚房沒有停過，從早上忙到晚上，因為我的手藝比我老婆好，我們全家都指望我下廚呢。雖然不能出門了，但我會和親戚朋友們通過電話聊天，我的一個朋友說他們家最近都在吃香煎豆腐，味道十分濃香，每次他們家吃飯都會吃得特別快，就是因為有【香煎豆腐】這道下飯菜。我一下興趣就來了，從朋友那裡把香煎豆腐的做法學會之後，我試了一下，結果家人都說我的廚藝越來越像大廚了！

過完年之後，我們家就迷上了香煎豆腐，要是有一天不吃，我老婆和孩子就會嚷嚷要我買豆腐回家。現在的豆腐還算便宜，2塊錢一斤，一斤只夠我們一家3口吃一頓，所以我每次都會買幾斤，沒用完的豆腐我會放在冰箱裡冷藏起來。大家過年到現在有沒有哪道菜是讓您印象深刻的呢？就是吃了還想吃那種，如果沒有大家可以買豆腐回家試試【香煎豆腐】哦，過完年要吃得清淡一些，吃營養豐富、口味濃香的豆腐再合適不過了，下面就把做法分享給大家。

食材：豆腐、蔥、辣椒粉、豆瓣醬、澱粉、雞蛋、花生碎、生薑、白芝麻、生抽。醋。鹽、白糖

做法：1、豆腐洗乾淨之後切塊，可以切大塊一些哦。

2、把切好的豆腐放在裝有澱粉的碗裡，讓豆腐均勻地裹上澱粉。

3、打兩個雞蛋到碗裡，攪拌開了，接著放入裹有澱粉的豆腐塊，也是讓豆腐均勻地裹上雞蛋液。

4、起鍋熱油，慢慢放入豆腐煎炸，炸一分鐘就全部翻面煎第二面。

5、下面製作調料，碗裡先放入蔥、姜、花生碎和白芝麻，倒入熱油，然後加1勺生抽、半勺醋、1勺食鹽、1勺白糖，用筷子攪拌均勻。

6、把調料均勻地倒在煎好的豆腐塊上，美味的香煎豆腐就做好了哦。

現在最該吃的食材是豆腐，2元一斤，這樣煮10分鐘就可以出鍋，大人小孩都搶著吃！加了白芝麻和花生碎，香味提升了好幾個層次，十分地下飯，現在每次到了飯點，我老婆和孩子就會乖乖地坐在飯桌邊等開飯，就是在等【香煎豆腐】。做法還是十分簡單的，不復雜，營養又美味，喜歡的不要錯過了哦。

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