藕盒是很福斯的一道菜，也可以說是點心，不喜辣的可以配米飯吃，平時也可以當做小零食點心吃，挑食的小孩也可以當做主食吃。

原材料:

蓮藕: 一大節

肥瘦肉餡: 250克

麵粉: 90克

小蔥: 兩根

生薑: 2片

耗油、生抽: 各5克

鹽、十三香: 各3克

油: 5克

操作步驟:

1.將肥瘦肉餡放入碗中；

2.將蔥、姜切成沫倒入肉餡中，再將十三香、耗油、鹽、生抽一起放入肉餡中，全部攪拌均勻備用；

3.將蓮藕洗淨削皮，然後切成片；

4.將兩片藕相對放，拿好一片藕片，將調好的肉餡放到藕片上，再拿一片藕片放至上面壓平；

5.將麵粉放入碗中，倒入適量的水調和攪拌均勻；

6.鍋內倒入油燒至5成熟，將壓好肉餡的藕片放入調好的麵糊中裹均勻，然後逐一放入平底鍋中小火煎4－5分鐘；

7.將一面煎黃的藕盒翻面，同樣用中小火煎4－5分鐘，待兩面都煎至金黃時即可出鍋；

8.一道美味的藕盒就製作好了，也可以根據自己的口味沾不同的醬料吃。