在家就這麼吃，清淡爽口熱量低，減肥就像“開了掛”，吃肉都不怕。最近很多人發朋友圈，說是讓老公去超市買菜，給幾百塊錢，然後買了一堆菜，問是不是划得來？說實話，當下這種情況，出去能買到吃的就已經可以了，划不來你也得吃不是。
過年到現在，沒出去工作的，估計身體上的肉長了不少吧！早上中午可以稍微吃好一點，晚上就沒有那必要了，不過要真想控制體重，我倒是可以給大家推薦一個菜，在家這麼吃，既清淡味道還好，身上的肉也減了不少，它就是洋蔥拌黃瓜絲。
洋蔥，它是“蔬菜皇后”，在家不想長肉，就要多吃它，胖成球照樣瘦成猴。作為冬季常見的蔬菜，洋蔥可以生熟兩吃，同時還能當作各種菜餚的調味料來使用。說洋蔥能夠減肥是有一定依據的，洋蔥裡面含有一種特殊的化合物，它能阻止血小板的凝聚，幫助溶解血液迴圈。吃了高脂肪或者是高膽固醇的食物，都可以吃點洋蔥，它能防止因為高脂肪所引起的血液迴圈。
這道洋蔥拌黃瓜絲，是當下我最推薦給大家的一個菜，一則，它有減肥的效果，二則，它能刺激人的味蕾，讓人更加的有食慾，三則，吃洋蔥還可以防止失眠，洋蔥有一種特殊的成分，可以提高人們的睡眠品質。平時睡覺老起夜的話，也可以吃點洋蔥試一試。
記得曾經的一個追求長壽的老者講過，要想健康，不放棄每一個吃洋蔥的機會。雖然他這話有些誇張，但洋蔥確實是冬天難得的營養蔬菜。
【洋蔥拌黃瓜絲】食材準備：洋蔥1個、黃瓜1條、黃椒1個、蒜瓣2個、香蔥2根
主要輔料：食用鹽、香醋、生抽
製作過程：
1、準備黃瓜1條，黃椒1個，洋蔥1去皮把它清洗乾淨，黃椒的辣度比較的低，吃的時候也比較的開胃。
2、洗淨以後的黃瓜把它切成塊，再改刀切成條，如果有白黃瓜的話，也可以用白黃瓜來替代，皮會比較的軟一點。
3、找一個盆，把洋蔥切成塊、黃椒切成絲，全部倒入一個盆中，黃瓜條也同樣放在一起，一會比較的好攪拌。
4、開始進行調味，用一個小碗，把蒜瓣去皮切成丁，香蔥切成段，放入碗中，放入食用鹽、香醋還有生抽。
5、攪拌均勻的調料，全部倒入盆中，找一個筷子你不斷的攪拌，把它拌勻拌至入味，如果不是急著吃可以醃製一會。
6、用一個乾淨的盤子，把拌好的洋蔥黃瓜絲裝起來，再放入蔥花，一道營養美味的涼拌開胃菜就製作完成了。
食刻tip：1、洋蔥有兩種，一種是白洋蔥另外一種是紅洋蔥，這兩者都可以用來涼拌，並且涼拌的洋蔥能最大的保留它的營養。
2、洋蔥放入黃瓜絲，能夠大大的減少的刺激味，另外如果怕洋蔥味道太刺激，也可以選擇凍一下再切，能很好的解決這個難題。