立春已經過去有段時日了，天氣越來越暖，但偶爾也會突然出現低溫，氣候非常不穩定。春天萬物復甦，我們的身體也是一樣的，乍暖還寒的氣候很容易影響健康。好的身體除了運動，還有來源於對食物營養成分的吸收，那麼人體的消化系統就起著非常重要的作用。從冬季過渡到春季，腸胃會經常出現不適的症狀，而且又剛剛過完春節，在此期間腸胃一直處於高度工作的狀態，再加上這陣子大家都宅在家中不出門，運動量少得可憐，所以要在平時的飲食上多多注意，儘量少吃辛辣生冷食物，可以經常喝一些養胃粥或者湯品，這樣就會舒服很多了。
中式早餐的標配一般都會以粥為主，麵食類為輔，我們北方人煮粥時會用把大米和小米混合在一起，煮好的粥又叫“二米粥”。小米是咱們生活中常見的雜糧品種，具有很高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、多種維生素以及微量元素，具有滋陰補血、健脾養胃的作用，而且非常容易消化和吸收，適合任何人群食用。我們在煮粥的時候還可以加入一些具有藥理作用的食材，例如山藥、百合、紅棗、枸杞等，做法並不難，就是舉手之勞而已，但營養卻能翻倍，尤其適宜春季食用，千萬別嫌麻煩喲！
【山藥百合枸杞粥】所需食材：大米50克 小米80克 紅棗6-8顆 山藥150克 枸杞3克 清水一升左右 幹百合20克
烹飪步驟：
1.百合提前一晚用清水泡發，大米和小米淘洗兩遍浸泡約半小時。
2.山藥颳去外皮切成滾刀塊，紅棗和枸杞分別洗淨備用。
3.將浸泡好的大米和小米放進鍋中，添入一升左右的清水加蓋大火煮至沸騰，用勺子攪拌均勻。
4.再將切好的山藥和百合放進鍋中，攪拌均勻再次煮沸，改成小火開蓋煮約十分鐘，中途要勤攪拌。
5.加入紅棗繼續煮五分鐘，我用的是小粒紅棗，所以直接整顆的煮了。
6.再將枸杞放入鍋中煮約五分鐘，喜歡甜口的還可以加入適量的冰糖。
7.直到米粒煮至膨脹開花，粥呈黏稠狀關火即可。
8.一款營養暖胃的山藥百合枸杞粥就煮好了，比純粹的白米粥更有營養，也非常簡單哦！
小貼士：
山藥首選鐵棍山藥，淮山也可以，對山藥黏液過敏的要戴手套操作，以免引起手部面板的不適。煮好的粥夠四口之家食用，請根據自己的情況增減食材分量。