白蘿蔔簡單一做，爽口開胃又消食，一盤不夠吃

最近正是蘿蔔上市的時候，地裡的蘿蔔長得又大又壯，都說青菜蘿蔔營養好，俗話說的好，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。昨晚開始還下起了雪，早晨起來明顯感覺到了涼意，外面的雪已經堆起來了，不過因為不後加上又出太陽了，所以感覺到了涼意，化雪後氣溫明顯降低了，大家還是要注意保暖，雖然宅在家裡，這個時期感冒可不太好。

這白蘿蔔是婆婆送來的，之前做了一次骨頭湯，感覺吃了有點膩，今天試試做成涼拌菜，沒想到吃著不想停筷子了，最後實在吃撐了，剩餘一些都沒捨得扔掉，感覺很爽口，你也可以試試看。另外，我想有一些小夥伴宅在家慢慢也長了不少肉吧，趕快試試這道菜，好吃不油膩，不怕長肉喲。

涼拌白蘿蔔

【製作原料】：

白蘿蔔 小半個

鹽 1小勺

辣醬面 1小勺

蒜 1瓣

白糖 1小勺

2湯匙生抽

2湯匙 香醋

1湯匙 蠔油

色拉油 1湯匙

香菜 少許

【製作方法】：

1.準備好所有食材。

2.將蘿蔔清洗乾淨，削去皮，切成薄片。

3.然後再切成細絲，如果想偷懶可以直接用擦絲器擦出蘿蔔絲，速度會快一點。

4.開水燙一下，然後濾下水。

5.將蘿蔔絲加入鹽，醃製20分鐘，可以醃製出水來。

6.將醃製好的蘿蔔絲倒掉水分。

7.加入香菜末，辣醬面，蒜末。

8.加入生抽，香醋，蠔油，白糖。

9.鍋內加入色拉油燒熱，趁熱澆在蘿蔔絲上，攪拌均勻即可。

【一定要看的小提示】：

1.切蘿蔔絲要生熟分開，建議開水燙下比較好。

2.喜歡辣的，蘿蔔絲裡面的辣椒麵可以多放一些。

3.時間靜置久一些，味道越好。