香菇肉餅烘蛋&白精靈菇炒甜豆

晚餐就該吃它，簡單又好吃，一滴油不用，色香味俱全，好吃還不膩！

這個肉餅烘蛋的靈感來自於西班牙的馬鈴薯烘蛋.只是我把馬玲薯換成絞肉.

這個絞肉裡面加了香菇丁.洋蔥丁一起拌一拌.調好味道就可以下鍋煎成一個大肉餅.

香菇肉餅煎到二面稍為金黃後先取出.利用原鍋打二個蛋汁.煎一張蛋皮.

再把剛剛煎好的香菇肉餅放上去.等蛋熟了就可以倒扣盛盤了..

還有一種更方便的方法就是把煎好的肉餅先放在盤子裡.再把煎好的蛋皮蓋上去就好了.

最後淋上泰式的酸辣雞醬就很好吃了..

~~香菇炒南瓜~~

我家的晚餐~~

這個肉餅煎好了直接吃就像是在漢堡肉.加了蛋皮一起吃還蠻下飯的呢.

哈~忽然想到漢堡夾蛋......好想拿二片吐司來夾喔~哈哈..

冷空氣過後.菇類的東西價格沒有漲太多.是很好的選擇.

前一陣子我就常常買一些菇類來炒

~~白精靈菇炒甜豆~

~~水煮梅花肉問蒜茸醬油~~

我家的晚餐~~

~~香煎鮭魚~~

我家的晚餐~~

喜歡吃哪一道自己帶走吧~!!

~~京醬肉絲~~

~~馬玲薯烘蛋~~

我家的晚餐~~

好久沒有做這道菜了.好下飯呀.記得白飯要多煮一點喔~!!