今天我們就做一道非常好吃的蔥油拌麵吧。

首先我們需要準備的材料有:

①、手工面500g

②、小蔥適量（洗淨，切成段和末備用）

步驟:

第一步、鍋中多倒入一點食用油，待油熱後，倒入蔥段，用小火炸至蔥焦黃，而且蔥香味濃郁時，撈出蔥段備用。

第二步、調料汁，準備一個小碗，倒入適量生抽，適量老抽，適量蠔油，適量白糖攪拌均勻備用。

第三步、把調好的料汁，倒入蔥油中，再煮2分鐘即可出鍋倒入碗中備用。

第四步、鍋中準備適量清水，幾滴食用油，適量食鹽，待水燒開後，下入麵條，煮一會兒再從鍋邊加入適量冷水，等麵條要熟的時候再加入一次冷水，煮開後撈出備用。

第五步、然後舀3勺蔥油倒入麵條上，加入適量蔥花，拌勻，再加入適量蔥油渣即可。

那麼一道簡單美味，蔥香濃郁的蔥油拌麵就做好了。