牛奶手抓餅

牛奶4包、麵粉適量、果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋1個。

1、將牛奶倒入麵粉中拌勻。

2、將拌勻後的麵粉牛奶倒入鍋中鋪一層加油炸好。

3、在炸好的皮上加果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋。

4、把皮對摺1次後可食用。

鮮奶蒸蛋

食材

牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量

做法

1.將牛奶、白糖倒在鍋哩，用慢火將糖充分溶解後離火，放涼備用。

2.蛋打成蛋液，加入已經冷卻的糖水，再拌勻。

3.將碗蒸籠裡，隔水將碗蒸熱後，將蛋液盛於碗內，蒸約10分鐘。

脆皮烤雞腿

食材

雞腿 / 雞蛋 / 麵粉 / 薑蓉 / 蠔油

生抽 / 黑胡椒 / 壓碎的薯片 / 麵包糠

1. 雞腿洗淨後用牙籤或者叉子在雞腿上插一些孔，以便入味，按醃雞腿料（薑蓉、蠔油、生抽、黑胡椒）將雞腿醃好，冷藏一晚上

2. 準備好脆皮料：壓碎的薯片、麵包糠混合均勻，取一個雞腿在麵粉裡滾一下，抖掉多餘的麵粉，再放蛋液裡滾一下，最後放在脆皮料裡滾一下，弄的均勻一些

3. 把雞腿放在有錫紙的烤盤裡，刷上油，錫紙上也刷一些，免得粘住底部，烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右即可（沒有烤箱也可以直接油炸）

肉片炒南瓜

材料：南瓜，裡脊肉，油，鹽，雞精，生抽，澱粉，蒜

做法：1、大蒜切碎，南瓜去皮，洗淨，切片

2、豬裡脊，洗淨，切片，放入碗中，加入澱粉，生抽，食用油，醃製片刻

3、起油鍋，放入大蒜粒爆香，接著放入豬裡脊片，大火翻炒一會兒

4、放入南瓜片，繼續翻炒，調入精鹽，翻炒均勻，出鍋前調入少許雞精即可

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