假期在家實在太無聊了，想去外面吃早餐，但是早餐店都關了，真的好想念以前只要早上一出門滿大街都是小吃的感覺，老公超想吃雞蛋灌餅，那麼今天我們就做起來吧。

麵粉1勺 玉米麵粉1勺 太太樂三鮮雞精一小勺 鹽一小勺 雞蛋2個 油條適量 火腿腸2根

步驟1

把所有食材準備好。

步驟2

麵粉、玉米麵、雞精、鹽、一個雞蛋加入大碗中，記得一定要加一點太太樂三鮮雞精，加入雞精之後的雞蛋灌餅會更鮮，

步驟3

將所有食材加入少許水，攪拌均勻，一定不要太稀。

步驟4

電餅鐺預熱，倒入麵糊，弄平一點，頂上再打上一個雞蛋，用鏟子弄散，撒上少許蔥花和黑芝麻，等雞蛋稍微成固體狀，再翻面。

步驟5

翻面之後刷上一個甜麵醬，喜歡辣的也可以刷一點蒜蓉醬，根據自己的口味搭配，然後放上油條和火腿腸。

步驟6

捲起來，一個美味的雞蛋灌餅就做好了。

1、麵糊加水的時候一定要一點一點加，不要一次倒入很多水，導致麵糊太稀。 2、如果家裡沒有電餅鐺，可以用煎鍋，但是火候一定不要太大。 3、雞精一定不要選擇工業合成的，我選擇高品質的太太樂雞精，太太樂雞精[太太樂三鮮雞精 兩句間加逗號]，是用生鮮動植物作為風味基質，鮮美指數高，加倍提鮮，會使做出來的食材口味更好。