水果中富含大量的維生素，每天攝入一定量的水果，能夠提高自身免疫力，對健康大有益處。那麼，水果應該如何挑選呢？我們需要掌握一些技巧。

1.蘋果

選擇個頭適中、色澤鮮豔、果皮薄細的蘋果鮮脆多汁。蘋果也不是越紅就越好越甜，有一絲絲條紋、帶麻點的蘋果會比較甜。而蘋果蒂是淺綠色的，在蘋果表面輕輕按壓時不易出現凹陷的蘋果比較新鮮。

2.草莓

要挑選大小合適、外觀形狀規整，全果鮮紅均勻，且色澤鮮亮、帶有光澤的草莓。自然成熟的草莓會有濃厚的果香，草莓籽呈白色，瓤紅內芯帶點白。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛才是好的草莓，否則不宜購買。

3.火龍果

火龍果選胖的，越胖越成熟。重量也是越重越好，這樣的火龍果果肉豐滿、汁多。火龍果表面紅色的地方越紅越好、綠色部分越綠則越新鮮。

4. 西瓜

西瓜底部的圈越小越好，皮越薄。最好挑青綠色、紋路整齊的西瓜，不要霧霧白白的。不要選蒂頭呈直直一條線的，捲曲圈起來的才甜。

5. 香蕉

在購買香蕉的時候，要選擇那些果實豐滿、富有彈性，無缺枝和脫落現象的香蕉。新鮮的香蕉表皮色澤光亮，呈現鮮黃或青黃色。剝開外皮時，應該果皮易分離，果肉軟嫩，香甜適口，口感細嫩。

6. 橙子

選購時挑重量較重，橙皮細膩毛孔細小，果硬且富有彈性的橙子，皮薄也比較新鮮。一般來說，顏色紅一些的橙子會更甜，但也要警惕染色橙子，輕擦表面出現掉色的就不要購買了。

7. 芒果

最好挑選比較飽滿圓潤的，不軟不硬的，顏色黃得純正、沒有斑點的芒果。如芒果根部皮不能皺起，則失去水分、不夠新鮮了。

8. 桃子

挑選個頭較大、形狀端正、皮薄紅潤的，這樣的桃子汁液含量高、酸甜可口。不要選購那些表皮有硬斑、破皮和蟲蛀的桃子。