早餐美味小吃推薦——免油炸皮薄餡多的韭菜盒子做法|簡單易做!孩子吃了再也不買街邊了
韭菜卷的做法
一、食材介紹
麵粉200克,韭菜1把,雞蛋3個,蝦皮少許;
二、準備過程
1、韭菜洗淨,切末備用;
2、雞蛋3個打散,熱鍋加油少許,倒入雞蛋液翻炒成雞蛋碎,盛出備用;
3、取一容器,放入韭菜末,雞蛋碎,蝦皮少許,加入1小勺鹽,1勺耗油,1小勺十三香,1勺香油,攪拌均勻備用;
4、取麵粉200克,加入1小勺鹽,清水400克,攪拌至沒有顆粒的麵糊,備用;
三、製作過程
1、鍋中刷一層油,舀一勺麵糊,攤平,煎定型翻面煎,煎熟出鍋;
2、麵皮放入韭菜雞蛋餡,包成春捲的樣子;
3、鍋中刷一層油,放入韭菜卷,中火煎至兩面金黃就可以出鍋了;
4、裝盤完成
皮薄餡多的韭菜卷做好了,做法簡單,乾淨衛生,喜歡的趕快試試吧