點心，一直很受大家的喜歡。點心特有的口感和香氣，往往讓人慾罷不能。相傳東晉時期，一位將軍看到將士日夜奮戰，英勇殺敵，屢建奇功，便派人制作糕點給將士送去，表“點點心意”，自此，點心便流傳了下來。

點心各式各樣，有複雜的，也有簡單的，對於初學者來說，能做出一些簡單還好吃的點心，那是非常有成就感的。不忙的時候在家做一些點心給孩子吃，孩子也會很喜歡，也不用擔心外面賣的不乾淨和不安全，自己在家做，孩子吃起來也更放心。接下來給大家分享兩款非常簡單的點心，一看就會，一做就成。

芝麻一口酥

原料：低筋麵粉100克、雞蛋30克、綿白糖30克、玉米油30克、無鋁泡打粉2克、芝麻適量

做法：

1.雞蛋、綿白糖、玉米油放入碗中，將其攪拌均勻

2.把低筋麵粉、小蘇打倒入碗中

3.將麵粉與液體翻拌均勻，團成麵糰

4.盤子裡倒入芝麻，把劑子鍋上芝麻，劑子大小為10克

5.所有劑子裹好芝麻後，放入烤盤裡

6.烤箱上下火180度提前預熱10分鐘，預熱好後放入芝麻一口酥，烤盤放在中間那一層，繼續用180度上下火烤20分鐘

7.烤好後把芝麻酥裝入盤中即可食用。

芝麻一口酥注意要點

1.按配方比例來做，家裡沒有低筋麵粉的，可以用普通麵粉與玉米澱粉按4:1混合，然後當低筋麵粉來用

2.每個烤箱的特性不太一樣，烤制的溫度在160-180度自己調節，時間在15-20分鐘調節。

3.烤好後，稍微放涼一會兒，口感會更加的酥脆。

桃酥

原料：低筋麵粉150克、雞蛋30克、玉米油80克、綿白糖80克、小蘇打3克、泡打粉2克、黑芝麻少許

做法：

1.雞蛋、玉米油、綿白糖放入碗中攪拌均勻

2.小蘇打、泡打粉、麵粉3種原料拌勻

3.把麵粉分3次倒入蛋液裡，每次用矽膠鏟翻拌均勻後，再倒入麵粉，直到把麵粉全部翻拌成麵糰

4.把麵糰分成約15克的小劑子放入烤盤裡，然後用食指摁個洞，撒上少許黑芝麻

5.烤箱170度，上下火烤先預熱10分鐘，10分鐘後把桃酥放入烤箱，上下火170度，烤15分鐘，烤的過程中，桃酥會慢慢變大

6.烤好的桃酥裝入盤中，放涼後口感酥脆香甜再食用。

桃酥製作注意要點

1.麵粉要提前先於泡打粉、小蘇打拌勻後，再與蛋液混合

2.麵粉與蛋液混合時，不要一下子把麵粉全倒入，要分3次倒入，每倒入一次都要與蛋液拌均勻後，再倒下一次麵粉，直到全部混合均勻

3.烤箱一定要提前預熱10分鐘。