因為特殊時期，家中的零食已斷糧，孩子天天嚷著要吃，怎麼勸都不聽，超市都關門了，去哪買呢？奶奶曾教過我一道小零食，用麵粉就能做，這下可派上用場了，經過十來分鐘的操作，成品果然漂亮，無水無油，酥脆香甜，咬一口還嘎嘣脆，大家可以收藏一下做法，關鍵時刻用得上。
等涼了以後，特別酥脆，跟超市賣的並無兩樣，孩子當飯前的小零食，吃著也放心，還沒啥新增劑，我稱它為“懶人小餅乾”，因為做法實在太簡單了，用雞蛋和麵，上鍋烙一烙，全程不加一滴油，孩子和他爸都說好吃，我剛晒到了朋友圈，結果好多人求方子， 我已經分享在下面，學會做給孩子吃，輕鬆提升廚藝。
無油薄脆餅乾食材：麵粉、雞蛋、芝麻
調味：白砂糖
1、準備大約250克麵粉，打入2個雞蛋，根據自己的嗜甜程度，加入2勺白糖，白芝麻和黑芝麻，各放一勺。
2、用筷子攪勻，一直攪成面絮的樣子，需要注意一下，攪的過程無需加一滴水，也無需加油，靠蛋液來和麵。
3、下手揉成光滑的麵糰，多揉上幾分鐘，等摸起來軟軟的，蓋上鍋蓋，餳面8分鐘。
4、撒點乾麵粉，把麵糰按壓扁，從裡朝外，擀成一張薄薄的麵皮。
5、找個喝水的玻璃杯，按壓出想要的形狀，如果感覺不夠薄，可以重新擀一下，剩餘的邊料繼續揉麵，再次按壓。
6、電餅鐺無需刷油，開小火即可，下入直接烙，等定型後再翻面，用鏟子按壓一下，可防止餅乾翹邊。
7、等到餅乾變的酥脆了，表示可以出鍋，薄薄的一層，非常容易熟，只需幾分鐘就可以。
8、酥脆香甜的小餅乾就做好了，營養豐富，咬一口細甜嘎嘣脆，黑芝麻也特別香，沒有其他新增劑，孩子吃著很放心。
技巧總結1、麵粉和雞蛋的比例，如果沒有計重器，可以先少放一些麵粉，打入2個雞蛋後，再少量多次的新增麵粉，攪成面絮即可和麵。
2、黑芝麻放熟的，如果不喜歡甜味，可以改食鹽，鹹味的也好吃。
3、揉麵的時候，如果感覺太乾，可以適量加點油。