誒為巴蒂，大家好，十一小長假接近尾聲，是不是也在回味此趟旅行呢，今天小編給你們帶來一部美食大全，讓你們元氣滿滿的結束假期吧哈哈哈

相比說起四川大家不會陌生，說起四川美食那一定也是垂涎欲滴了啊，好啦，話不多說，請看…

位居第一的當然是人見人愛，花見花開的火鍋，真的是看見圖都忍不住啊。

四川火鍋 ，自清代以來，好吃且會吃的蜀地人已把火鍋一物演繹得生猛傳奇。翻滾的濃湯裡咕嘟著各有滋味的食材，迷離的熱氣讓人感覺溫暖，推杯換盞、大擺龍門陣，這才是最暢快淋漓的川式盛宴狂歡。

夫妻肺片也是四川人民喜愛之物之一呢，夫妻肺片為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不是肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜歡，為差異於其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之。

麻婆豆腐也稱為陳麻婆豆腐，是四川省當地傳統名菜之一。主要由豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外觀色深紅亮，紅白綠相襯，豆腐形整不爛，吃起來具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等風味，突出了川菜“麻辣”的特徵。

水煮魚一直是川菜裡的明星菜餚，人氣一直居高不下。麻辣水煮魚份量超大，老大碗一上桌，空氣裡都瀰漫著辣椒的椒香氣，太勾人。魚大片厚實，搭配一些筍條配菜，麻辣鮮香，吃完一身汗，過癮。那個麻辣鮮香啊，即使平時不怎麼吃辣的人都忍不住口水直流，一口接一口地吃個不停呢。

肥腸粉，晶瑩剔透的紅薯粉盛在紅油逸香之中，芽菜末星星點點，豆芽絲兒滋軟留香。將粉絲吸入口中，既糯且軟，有愛情的滋味哈哈哈。

四川擔擔麵，擔擔麵是四川省聞名的當地傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，因此得名。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

缽缽雞在四川的樂山與成都是比較出名的特色美食小吃，從四川樂山發源，歸屬川菜，發展歷史最早可追溯到清代，從清代一代一代傳承到現在，發展歷史已達數百年，做法食用陶器缽盛放調配好口味以麻辣為主的調料，被四川成都人民政府列為名小吃。

串串香從四川成都起源，是四川中非常有名的特色小吃，串串香與火鍋相比很相似，可以說是火鍋的另一種形態，因此人們又將串串香稱其為小火鍋，但是它也算是麻辣燙的變體，現在串串香已經成為四川味道的代表菜之一了。

三大炮是聞名的四川區域傳統特徵小吃，由於在拋扔糯米糰時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”，別有風味。三大炮有甜美可口、不膩不粘又化渣的特徵，且價廉物美。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味甜美。