自制低血糖生成指數食物的時候,在廚房就要“懶一點”,蔬菜能不切就不切,豆類能整粒吃就不要磨。蔬菜也是一樣,一般薯類、蔬菜等不要切得太小或成泥狀。寧願多嚼幾下,腸道多運動,對血糖控制有利。
吃餃子的"懶"招
餃子皮除了用白麵,還可以加入一玉米麵、蕎麥粉等雜糧面,或者蔬菜汁。
吃餃子不要吃得太多,可以搭配一些炒菜、涼拌菜等,就有飽腹感了,不易餓。還有吃餃子時最好多放些醋,這樣血糖就更高枕無憂了。
"懶人"降糖巧搭配
主食類
小米+雞蛋
主料:小米50克,雞蛋1個
小米雞蛋粥有助於調理脾胃改善營養不良、氣血虛弱等症狀,還能促進人體對蛋白質的吸收。
黑米+蓮子
主料:黑米50克,蓮子20個
黑米可以與蓮子搭配熬粥,具有滋陰養心、健脾補腎等功效,尤其適宜老年、妊娠及病後體虛的糖尿病人食用。
糙米芋頭粥
主料:糙米40克,芋頭100克
此粥具有健脾和胃、滋陰潤燥、潤腸通便的功效,有助於控制食慾,延緩餐後血糖上升,幫助降低和穩定血糖。
薏米+大米
主料:薏米30克,大米20克
薏米可以與大米搭配熬粥,有助於改善糖尿病人體虛、浮腫、腳氣、食慾不振、脾虛腹瀉、風溼痺痛、溼疹、風溼腰痛等症狀。
菜譜類
絲瓜+雞蛋
主料:絲瓜2根,雞蛋2個
絲瓜炒雞蛋有助於增強食慾、促進消化,幫助糖尿病人改善食慾不振、口渴煩躁、便秘等症狀。
洋蔥+牛肉
主料:洋蔥200克,牛肉250克
洋蔥炒牛肉有助於改善糖尿病人食慾不振、便秘、氣血虛、營養不良等症狀。
西葫蘆+蝦仁
主料:西葫蘆1個,蝦仁10個
西葫蘆炒蝦仁具有滋陰補虛、益氣養血的功效,能夠促進胰島素分泌,增強免疫力,尤其適宜妊娠糖尿病人食用。
木耳菜+雞肉
主料:雞肉150克,木耳菜250克
木耳菜可以與雞肉搭配炒或者涼拌,具有健脾開胃、益氣活血等功效,有助於降低血清膽固醇,輔助調理高脂血症。
茄子+豬肉
主料:茄子300克,豬肉150克
茄子可以和豬肉一起燉、燒、炒,具有健脾和胃、益氣活血的功效,有助於降血脂和血糖。
鯽魚+豆腐
主料:鯽魚1條,豆腐1盒
鯽魚可以和豆腐一起煲湯,有助於改善糖尿病人脾胃失和、肺燥煩渴等症狀。
海參+羊肉
主料:海參(幹)50克,羊肉400克
海參可以和羊肉一起煲湯,具有養血潤燥等作用,有助於糖尿病人改善失眠、健忘、氣血虧虛、貧血等症狀。