現在大家都在家裡面不能出門，不能出門那麼那些經常可以吃到的美食現在可就成了奢侈品了，有教做涼皮做蛋糕的，今天呢來教大家做手抓餅吃，手抓餅是非常常見的路邊美食，很多人都喜歡吃，製作起來也不是非常的麻煩，今天就帶大家一起來學習一下手抓餅的做法，動手學一學，說不定做的非常的好吃哦！

手抓餅這個美食的本名其實是叫做蔥抓餅的，是從臺灣傳到大陸上來的。剛做好的手抓餅非常的脆，用手將餅撕開可以看見有好多層的餅皮，看起來就非常的有食慾。那麼我們就來看看這道美食是怎麼做出來的吧，一般我們如果想吃手抓餅的話都是去買小攤上面的或者是去超市買現成的餅皮，但是今天我們要從餅皮開始做起。需要準備的主要食材就是麵粉了，將麵粉倒入一個方面揉麵的盆子裡，在盆子裡面加入適量的水。

注意這裡加的水必須要是熱水不能是涼水，邊加水邊用手攪拌，麵粉會變成一個一個的小顆粒那麼就可以停止加熱水了。下面我們就開始揉麵，這時候還是要加入水的，現在可以加冷水了。加冷水將麵粉和成麵糰，揉麵的時間可能會花的比較久一點，等揉到麵糰的表面十分的光滑的時候那麼就可以停止了。在盆上包一層的保鮮膜醒上個半個小時左右的時間。麵糰醒好了之後就開始擀麵了。

將麵糰擀成薄薄的一張，在上面刷上一層食用油並且撒上一點鹽，這一步完成之後再將麵皮折成一個長條的形狀。然後將它做成蚊香的形狀，只不過中間不要留有空隙就行了。做成這個形狀之後還需要將餅皮放置個十分鐘左右的時間。接下來一步就是要下鍋煎了，鍋中倒入少量的油，等油熱了之後就可以將餅皮倒進去了。將餅皮的兩面都煎成金黃色的時候就可以出鍋了。吃的時候可以在上面刷上喜歡的醬料，比如甜麵醬什麼的！

以上是手抓餅的其中的一個做法，接下來再給大家說一說另一個做法吧！這個做法也比較適合大家現在自己在家裡面做，需要準備的材料也不是很多，準備好麵粉還有食用油最好是豬油，因為豬油本身就帶有非常香的味道非常適合拿來做餅類的東西，還要準備的配料是辣醬、番茄醬、雞蛋和火腿腸喜歡吃生菜的也可以放點。其實做麵皮的步驟都是差不多的，的舊愛可以重複上面的那一步，只不過在刷油的時候刷的不是普通的食用油而是豬油了。

豬油的味道會比食用油更加的香，做出來的東西也更加的好吃一些，餅皮做好了之後我們可以在上面打上一個雞蛋，這個雞蛋要提前打散。將雞蛋液塗抹均勻之後翻面用油煎一下，不用煎太長的時間雞蛋一會兒就熟了，然後就可以出鍋了，將之前準備好的火腿腸啊培根啊放在麵皮上，生菜葉一起放進去，刷上辣醬不能吃辣的小夥伴們可以刷番茄醬，然後捲起來就可以吃了，是不是覺得非常的簡單呢？

其實看起來手抓餅其實並沒有那麼的難做，但是真正等到自己動手的時候還是覺得很難得。最重要的步驟就是麵皮的製作了，麵皮做的很成功那麼手抓餅的味道就不會差到哪裡去！小夥伴們如果自己感興趣的話就可以按照以上的步驟自己在家慢慢的摸索著做一做，說不定就會做的非常好吃也不一定啊！你還有哪些喜歡吃的小吃呢？歡迎在評論區留言一起討論！