在冬天最常見的食材除了白菜之外還有一種，那就是蘿蔔，蘿蔔幾乎也是家家戶戶餐桌上的常客。今天跟大家分享一道蘿蔔非常簡單，非常美味的做法，蘿蔔盒子。這道蘿蔔盒子做出來之後香甜鮮香，營養美味，即使天天吃也不會吃膩的。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常好吃，做法卻非常簡單的蘿蔔盒子是怎麼一步一步做出來的話。

【蘿蔔盒子】

【製作食材】蘿蔔，食用鹽，麵粉，雞蛋，食用油，粉絲，蔥花，胡椒粉，蠔油，雞汁，香油

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是蘿蔔盒子，做起來特別簡單，做出來之後香甜鮮香，營養美味，先來把做蘿蔔盒子需要用到的材料全部準備好，首先要準備一根青蘿蔔，青蘿蔔不用太大，稍微小一點就可以了，然後再準備200克左右的麵粉，兩顆雞蛋，一根小蔥，適量的食用鹽，食用油，胡椒粉，蠔油，雞汁，香油。最後再準備一小把粉絲，粉絲要提前浸泡上。將這些做蘿蔔盒子需要用的材料全部準備好了之後就可以開始烹飪了。

2、接下來把咱們準備好的粉絲泡在溫水中，將粉絲泡軟即可。然後再來處理青蘿蔔，將準備好的青蘿蔔清洗乾淨，切頭去尾，再削去外皮，然後用擦絲器給它擦成絲，選用的孔眼比較小的擦絲器，這樣擦出來蘿蔔絲就比較細了，吃起來口感也比較好。蘿蔔擦完絲之後咱們向裡面放上一點食用鹽，然後用手將其抓拌均勻，放到一旁醃製10分鐘。

3、把它們準備好的麵粉放到一個大一點的容器中，然後加入適量的食用鹽，將它們攪拌均勻，然後再少量多次加入清水攪拌成面絮狀。等到麵粉呈現面絮狀的時候用手將其揉成一個麵糰，然後蓋上保鮮膜餳發30分鐘。

4、準備好的雞蛋打到小碗中，然後用筷子將其攪散，咱們先把它放到一旁取出平底鍋來先燒熱，然後倒入食用油，油熱之後倒入雞蛋液，攪成雞蛋碎，雞蛋碎可以稍微碎一點。雞蛋碎炒好之後蘿蔔也差不多已經醃製好了，將醃好的蘿蔔拿出來擠幹水分放到案板上切碎，切完之後放到一個大碗中。

5、提前泡發好的粉絲拿出來先切碎放到蘿蔔中，再把雞蛋碎放進去，然後加入提前切好的蔥花，再加上適量的胡椒粉，蠔油，雞汁和香油攪拌均勻，餡料就做好了。把醒發好的麵糰拿出來給他做成大小差不多的小麵皮，麵皮一定不要太厚了，比包子皮要大上一圈。

6、將餡料放到麵皮中間兩邊對摺，然後把收口處按緊，接著再用叉子將收口處按壓出紋路。電餅鍋內刷油下入餅坯，在餅坯表面均勻地刷上食用油，加蓋開啟餡餅模式烙兩分鐘，時間到了之後將餅皮翻面繼續烙兩分鐘，再反覆翻面烙至兩面金黃就可以吃了。

【小貼士】

1、蘿蔔絲要稍微細一點。

2、如果電餅鍋沒有餡餅模式的話，那就需要用小火慢慢烙。