不擅長麵食的我，唯二會做的就是捲餅和麵條。捲餅最常做，因為全家都愛吃，薄如紙可以透字的餅，捲上你想卷的一切，一口咬下去就是超滿足。

今天做個懶人捲餅，餃子皮就能做，沒時間懶得和麵的可以買上半斤餃子皮，擀一擀，烙一烙就可以吃了。做個無油低脂的煎雞胸肉，減肥人士也可以放心吃，好吃不胖，吃飽了也不怕長肉。不減肥的你就放心的卷菜卷肉，作為東北人的我最愛的是卷大蔥。

烙餅建議用不粘鍋，不用油就可以。普通鍋可以薄薄地刷一層油，低溫小火，免得餅糊掉和乾硬。餅下鍋後幾秒鐘就熟了，中間鼓起大包，表面有微微的黃點即可。

烙熟的餅裝盤馬上放入加蓋的大盆裡，免得變涼發硬。

準備原料：餃子皮半斤，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，蟹棒六個，雞胸肉一塊，生抽一勺，蠔油一勺，料酒一勺黑胡椒粉半勺

步驟：

1⃣雞胸肉切條，加一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，半勺黑胡椒粉拌勻醃製半小時入味。

2⃣黃瓜切條，胡蘿蔔切條，雞胸肉用不粘鍋不放油煎熟，水開把蟹棒煮熟。

3⃣餃子皮刷一層油（防止粘連），兩張疊在一起擀成薄餅，不粘鍋烙到中間鼓包，兩面帶有焦黃點即可。

4⃣把薄餅從中間分開，抹上一層辣醬，放上雞胸肉，蟹棒，胡蘿蔔條，黃瓜條捲起來即可。