雞餅炒黃瓜絲

材料：

雞蛋、黃瓜、蔥末、豆瓣醬

做法：

1.雞蛋打散，放入平底鍋中，煎至金黃，倒出備用。

2.取出後把蛋餅對摺，切成絲備用。

3.黃瓜切絲，跟蛋餅絲混合，放入蔥末、豆瓣醬拌勻即可。

紅椒絲拌平菇

材料：

平菇、紅椒、柿子椒、鹽、醬油、醋、姜、蒜、香油、白糖

做法：

1.平菇沖洗乾淨，用手撕成條。

2.青紅椒洗淨，切成絲。

3.起鍋燒水，水燒開後，倒入平菇，燙熟，撈出過涼。

4.平菇過涼後，撈出來，攥幹裡面的水分放入盆中，把青紅椒絲放進去。

5.放入蔥末、薑末，糖、鹽、醋、醬油、香油拌勻即可。

茶香炒蝦仁

材料：

蝦仁、龍井茶、雞蛋、味精、紹酒、鹽、熟豬油

做法：

1.蝦仁用清水反覆沖洗乾淨，盛入碗中，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有黏性時，加入澱粉，加味精攪拌均勻。

2.將龍井茶用沸水泡1分鐘後，倒出部分茶湯，茶葉及剩餘茶湯待用。

3.炒鍋燒熱，倒入豬油，燒至4成熱時，將蝦仁倒入鍋中，迅速用筷子劃散。

4.炒至蝦仁變色成熟時，起鍋，瀝去豬油。

5.鍋中油倒掉，將蝦仁倒入鍋中，倒入剩餘的茶葉和茶湯，然後烹入紹酒，翻炒至水分收幹即可。

蛋香蝦仁

材料：

雞蛋、蝦仁、蔥花、鹽、番茄醬、白糖、白醋、鹽

做法：

1.先把雞蛋打入碗中，打散，然後把蝦仁切成小丁與雞蛋、蔥花、鹽攪拌在一起。

2.起鍋燒熱油，下入蛋液，炒散，盛出。

3.鍋裡少放些水，下入番茄醬、白糖、白醋、鹽。

4.小火燒至粘稠，澆到炒好的雞蛋上即可。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。