很多人都願意花幾百上千塊，去買一些護膚品，來保護自己的面板，畢竟愛美之心人皆有之。其實生活中適當吃一些富含膠原蛋白的美食，也是可以抗衰老，美容養顏的。比如下面這種美食，一斤才5塊錢，滿滿的都是膠原蛋白，做成美食，口感很Q彈爽口，關鍵還能抗衰老。它就是豬皮，很多人想吃卻不會做，下面做法教給你。

【第一步】，準備食材，姜蒜切片，蒜薹和幹辣椒切斷。豬皮幾片，清洗乾淨，然後涼水下鍋煮，可以加一點料酒來去腥味。煮的時候用筷子扎一下，等到可以輕鬆扎透了，就可以關火，撈出來。

【第二步】，先檢查一下，有沒有豬毛，因為煮熟了，所以即使有漏掉的豬毛也很好清理。然後把豬皮反過來，掛掉油脂，一定要用力刮啊，油脂少了，口感才會Q彈，但不會擔心吃多了發胖。最後把清理好的豬皮切成小片。

【第三步】，鍋裡添油，中火燒熱，把姜蒜、大回、幹辣椒下鍋，爆出香味。接著把豬皮下鍋，開大火，快速翻炒，很快就微微卷曲，因為本身就是熟的，所以不需要炒太久，看到微微卷曲就行。

【第四步】，放入老抽、鹽和調味料。把蒜薹下鍋，加少許涼水，快速翻炒，等到蒜薹變色斷生就可以關火了。如果不喜歡吃蒜薹，其實換成青辣椒，味道會更好吃。又辣又香，還很Q彈，女人要多吃，都是膠原蛋白哦。