菜饃是河南極具特色的早餐餅，幾乎每家每戶都會烙，不僅好吃，而且含鈣量非常豐富，能夠為身體提供多種營養成分。

菜饃當中的菜是多樣化的，主要以綠色蔬菜居多，今天小漁生鮮就為大家分享烙菜饃的做法，主要藉助電餅鐺，做法非常簡單，不需要翻面，不需要放油，只需要一個餡餅的程式就夠了。

河南菜饃

首先準備好食材

麵粉、水、食鹽

小白菜、韭菜、乾粉條

豆腐皮、午餐肉、綠豆芽

雞蛋、小蔥、姜

芝麻油、五香粉

第一步：揉好麵糰，醒發半個小時左右

第二步：把蔬菜處理一下，不要切的太碎，粉條用開水燙一下，豆腐皮泡軟，午餐肉切絲，香菜和蔥姜都切成末，然後放入盆中加調料拌勻

第三步：打入一個雞蛋，不要攪拌，等開始做餅的時候再攪拌均勻

第四步：將醒發好的麵糰分成均勻的份數，然後挨個揉圓，然後再擀成大而均勻的薄餅

第五步：取一個餅胚攤開，把剛才準備好的蔬菜拌勻後放上，邊緣留出一些

第六步：然後再蓋上一個餅，將邊緣捏緊，這樣烙饃的胚子就出來了

第七步：取出電餅鐺，調到煎烤的模式預熱，然後放入做好的餅胚，開始烙餅

第八步：大約煎烤5分鐘左右，煎烤至餅胚焦黃即可取出食用

這樣，焦香好吃濃濃麥香味的河南菜饃就做好啦

將做好的烙餅一分為四，這樣吃起來會更加方便，一人吃一整個，早餐就足夠了。

這裡要注意，粉條一定要有，蔬菜儘量選擇容易熟的，餅胚擀的薄一些會更好吃。有什麼好的建議或者一些好的想法歡迎在下方留言 評論。小編都會一一檢視，還會回覆。喜歡的話就點個關注哦！