哈嘍大記號我是老左,今天給大家分享一個用電飯煲做蓬鬆暄軟的小麵包。
做法:
1,大碗中加入300克麵粉,打入三個雞蛋
2,再倒入20克蜂蜜,3克酵母,20克白砂糖,攪拌均勻
3,攪拌成面絮再加入50毫升的純牛奶繼續攪拌
4,攪拌至沒有乾麵粉加入20克食用油攪拌一下
5,肉陳粗糙的麵糰,再加入5克的食鹽,繼續揉麵
6,揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜餳發兩倍大
7,準備好一把葡萄乾加入一點麵粉,用手搓一搓,再用清水沖洗乾淨
8,面餳發好之後揉麵排氣,分成6個大小均勻的小劑子,擀成牛舌狀,捲起按扁再次擀成牛舌狀,撒上葡萄乾捲起
9,電飯煲刷上一層食用油放入生坯二次餳發15分鐘
10,餳發好之後刷上一層蛋液,撒上黑芝麻開啟蛋糕模式即可
11,非常蓬鬆暄軟的蛋糕就做好了
喜歡這種做法的家人們記得收藏哦!
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