中國是一個舌尖上的國家，不僅有著眾多經典名菜，各種特色小吃更是數不勝數。不過現在流傳下來的傳統小吃可以說是越來越少了，傳統小吃現在的路是舉步維艱。之所以多數傳統小吃麵臨這樣的處境，都是因為新式小吃的衝擊。現在新式小吃五花八門，而且比起傳統小吃優勢十足，新式小吃不僅製作簡單用料方便，而且價格也很實惠。自然而然，傳統小吃就慢慢地走上了下坡路。

在我們這邊，我已經很難看到小時候吃到的一些街頭小吃了。也不知道是不是手藝失傳了，這可以說是一大遺憾了。不過有一種傳統小吃還能得以保留，就是圖片上的這種小吃了。這種小吃在我們這裡得有上百年的歷史了吧，現在在街頭還能找到它。它能流傳下來，可以說非常不容易了。

這種小吃之所以能流傳下來，不是因為味道有多好吃，也不是因為有多獨特，相反，這種小吃非常普通。就是一種酒蒸鴨蛋的小吃，它之所以能流傳這麼久，就是因為一個傳說。也是因為這個傳說，這種小吃才能"火"起來。在以前，這種小吃一度有錢也難尋，是一種炙手可熱的小吃。

雖然時過境遷，但是現在這種小吃依舊很"火"，下面給大家介紹一下這種酒蒸鴨蛋小吃為什麼這麼火吧。在我們這邊，一直有個傳說，就是吃雙黃蛋能生雙胞胎。在以前，大家都很相信這種傳說。而這種酒蒸蛋小吃用的就是雙黃鴨蛋做原料，加入米酒裝進蛋殼中放到陶缸上蒸制而成。所以這種小吃在以前可以說非常受歡迎，價格也不便宜。

時間一久，眾說紛紜，吃這種雙黃蛋被說的不僅能生雙胞胎，還能健體，兒童吃了還能明智慧。所以吃這種酒蒸雙黃蛋可以說成了我們這的小風俗，也就使得這種小吃能一直流傳至今了。其實現在我們都知道，雙黃蛋比起單黃蛋，營養根本沒區別。不過吃這種雙黃蛋小吃都已成了風俗，也沒人會去計較什麼效果了。

現在這種酒蒸雙黃蛋的小吃價格還不便宜，一罐要8塊錢。不過味道很不錯，不僅吃起來有淡淡的酒香味，而且酒正好去除了蛋腥味，所以蛋吃起來也很香很綿，入口濃郁。相信大家應該都沒吃過這種傳統小吃吧，畢竟這種傳統小吃別的地方還真找不到。