食材用料

牛肉 50克

麵條 100克

蔥 2段

番茄 1個

冰糖 適量

醬油 適量

鹽 適量

食材用料

雞胸肉 200克

橙子 1個

蔥 2段

姜 2片

玉米澱粉 30克

番茄醬 1湯匙

白糖 1湯匙

米醋 1湯匙

食鹽 適量

食用油 200克

食材用料

酸菜 200克

雞肉 400克

薑片 適量

蒜片 適量

乾紅辣椒 適量

花椒 適量

八角 1個

桂皮 適量

料酒 適量

鹽 少許

胡椒粉 適量

味精 適量

香菇 2朵

酸菜雞的做法1.雞肉洗淨，切塊2.加鹽、料酒拌勻醃製半小時3.酸菜洗淨，切塊備用4.姜、蒜切片備用5.乾紅辣椒剪段，花椒、八角、桂皮備用6.將醃製好的雞肉，沖洗乾淨7.香菇洗淨，切塊8.鍋燒熱油，放入雞肉，煎炒至出香味9.撈出瀝油，備用10.就著油鍋放入姜蒜、辣椒、八角桂皮、花椒爆香11.放入酸菜，炒至出濃香味12.加入適量清水13.接著加入剛炒好的雞肉、香菇14.煮開後，撇去浮沫，轉中火煮20分鐘15.調入胡椒粉、味精即可16.一道美味的酸菜雞就做好了

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