首頁>美食>

烤培根馬鈴薯佐酪梨醬(美式開胃菜)

美式餐廳我喜愛的開胃菜,食材簡單製作也很簡單,烤好的馬鈴薯自然味道搭配培根的鹹味和起司的香濃越吃越開胃,佐上酪梨醬更輕爽美味。

食材:

小馬鈴薯4顆、培根2片、起司絲2湯匙

酪梨醬:

酪梨1/2顆、洋蔥碎1湯匙、香菜1小把、萊姆汁2湯匙、鹽少許、蒜粉(可不加)1茶匙、巴西利(乾燥)1茶匙、黑胡椒少許

做法:

1、準備食材。

2、把酪梨搗碎加上洋蔥碎、萊姆汁拌勻。

3、加入蕃茄丁,香菜碎、蒜粉1茶匙、巴西利1茶匙、鹽少許、黑胡椒少許拌勻放入冰箱備用。

4、馬鈴薯煮5分鐘(微波5分鐘)取出置涼。

5、把馬鈴薯對切,要小心切不要弄破皮影響烤好的美觀。

6、用湯匙朝馬鈴薯中間挖出馬鈴薯底部剩約0.5左右的厚度備用。

7、放入起司絲。

8、放入培根填充完畢。

9、把馬鈴薯放置烤紙上放入烤箱烤15分鐘。

10、把酪梨醬盛盤中,擺盤後上桌。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 炒蒜薹怎麼都不入味,按照大廚這樣做,酥脆入味還很過癮