鹹奶油水果蛋糕卷

用料奶油350克；雞蛋5個；低筋麵粉70克；細砂糖50克；糖50克；水50克；玉米油50克；奇異果一個；櫻桃五粒

做法

1、牛奶加入玉米油用單抽攪勻，加入過篩的麵粉拌勻，最後加入蛋黃拌勻，蛋白加入細砂糖打發到溼性發泡，蛋白勺一勺加入蛋黃糊拌勻

2、將兩種麵糊拌勻，不過度攪拌以免消泡倒入裝好油紙的盤內，刮平，震出小氣泡，入預熱好的烤箱內，180度，中層，20分鐘脫模放涼翻過來

3、350克淡奶油加30克細砂糖和3克打發9分抹在蛋糕面用油紙捲起來卷好了裝飾水果和奶油，切塊，開吃。

平菇炒雞蛋

材料：平菇300g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、生抽適量、醋少許

做法：

1、平菇洗淨撕小塊，在開水中焯三分鐘

2、雞蛋入油鍋中炒散盛出

3、加入蒜炒香後倒入平菇

4、依次加入加鹽、生抽、醋，後倒入雞蛋

5、翻炒均勻即可

三杯魷魚

做法：

1、用刀在魷魚身上輕輕的劃出網紋，用料酒鹽醬油醃製20分鐘；

2、熱油爆香姜蒜後倒入醬汁（料酒、醬油、糖、香油）到煮沸；

3、 倒入魷魚翻炒到發白，再加少許鹽翻炒就可以起鍋裝盤了。

熘乾貝蛋

配料：油皮125克、豆腐(北)350克、鹽3克、味精5克、白醬油15克、香油5克

做法：

1. 豆腐皮（油皮）放入清水中浸軟取出，每張攤平，疊在一起卷緊，放在淨麻布上，包捲成圓棍形，外面用麻繩捆紮緊，然後放入清水鍋中，用旺火煮十分鐘取出，待冷卻後，解開麻繩，去掉麻布，取出豆腐皮棍；

2. 用白鐵皮製成小指頭粗的小圓筒，插進豆腐皮棍中，壓出小丸料，把豆腐皮棍插完為止，這些小丸粒即乾貝蛋生坯；

3. 豆腐放在漏勺上擦碎，盛在碗裡，排上乾貝蛋生坯，加入味精2.5克、精鹽；

4. 上籠屜用旺火蒸15分鐘取出，然後將清水250克下鍋，用旺火燒沸，加入白醬油、味精2.5克，徐徐衝進豆腐乾貝蛋上，再淋上香油即成。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。