2020年也真的是一個很無聊的時期，在春節結束之後，我們也都無法開工，為了能夠在家中找點樂趣，也就只能在家中沒事製作美食來打發時間了。不過在家中待這麼長的時間，也都能夠讓我們提升廚藝。有著不少的網友們，也都紛紛的跟隨一些美食的製作方法，在家中搗鼓著美食，也曾看到不少的人已經成功的提升了自己的廚藝。我們在家中宅著，也都十分的不方便。家中的零食自然也就很缺少，因此也就讓很多的人想到了一個辦法，在家中自己製作美食，自己製作一些美食，像是牛肉乾、煎餅、雪媚娘等等的食物，也都出現在了我們的眼前。

雖然說沒事有很多種，但是像是咬上一口，就有著嘎嘣脆的口感的食物，也就只有炸麻葉了。這款零食很多的小夥伴們都會在春節即將來臨之前，就做好，來找到客人的到來。但是在製作的過程裡，卻有人發現了一些問題，這種小零食雖然說很好吃，但是製作起來就很難了，我們在炸至的過程裡，很容易導致食物炸的糊鍋，一旦零食炸糊了的話，就會影響到我們享受美食的口感。那麼如何的進行製作，才能夠讓我們享受到更完美的美食呢，今天我們就來分享一下，正確的自制炸麻葉的方法，相信很多的小夥伴們一學就會！

在製作之前，我們就需要準備好製作炸麻葉的食材，200克的麵粉，一個雞蛋，三克鹹鹽、15克黑芝麻、43克的水、10克的玉米油。在這些眾多的食材當中，黑芝麻是必備的。畢竟這樣做出來的美食，才能夠提升它的香味，如果沒有芝麻的存在，也許炸出來的麻葉就不會有更好的口感了。我們準備好食材之後，就需要將麵粉和雞蛋鹹鹽黑芝麻，玉米油放在一個盆中進行攪拌，有著麵粉的存在，自然就需要活成麵糰了，我們將這些食材來回的進行攪拌，攪拌到均勻之後，就會發現麵粉會逐漸的形成絮狀。

而在和麵之前，我們加入的玉米油，可以用食用油進行代替，只不過玉米油做出來的味道會更加的香。我們在將麵粉揉成絮狀之後 ，再繼續的將進行均勻的攪拌，等到麵粉逐漸的形成麵糰之後，我們再進行揉搓，揉搓的時候我們就可以使勁用力了。等到麵糰的表面變得更加光滑的時候，我們再在麵粉上撒入一些乾麵粉，再次進行揉搓。而在這一次的揉搓當中，我們就需要將這些乾麵粉，全部的揉到麵糰當中，等到乾麵粉徹底的揉到麵糰當中的時候，我們再將麵糰按到扁平形狀，然後用保鮮膜將盆進行覆蓋，密封起來醒面，而醒面的時間大約控制在30分鐘內就可以了。

等到30分鐘的時間到了之後，我們就可以將揉搓好的麵糰放入到面板上，而在放入面板上之前，我們就需要將面板上撒入少量的乾麵粉，這樣做的目的也就是為了能夠讓麵糰不貼上在面板上。我們用擀麵杖將麵糰，擀成一張大大的薄餅。很多人也都疑惑，擀成怎樣程度的薄餅才算最適當呢？其實我們可以根據自己喜好來進行決定，喜歡薄一點的 ，就可以擀的越薄越好。畢竟將麵糰擀得越薄，做出來的麻葉味道就更加的酥脆。如果我們的面板很小的話，我們就可以將麵糰進行切半，慢慢的將小麵糰改成薄片。

我們將面片切成一段段小面片，而面片的大小可以跟隨我們的心情而決定，我們將小塊的麵皮對摺一下，在對摺的地方，用菜刀刮上三條口子，只要不將麵皮徹底的切開就可以了。接下來我們就需要製作麻葉的基本造型了，我們可以根據自己的想象力，將麻葉製造出自己喜歡的卡通造型，或者是簡單的下鍋進行炸制。當然，如果我們能夠將麻葉的基本造型呈現出更加可愛的模樣，那麼上桌之後，就一定會被小朋友們搶光。畢竟對於小朋友們來說，美食如果賣相好看的話，那麼就一定會嘗上一口的。如果賣相不好的話，即便是在家的美味，也許小朋友也都不會去吃吧！

將麻葉的造型製造完成之後，我們就需要將馬葉進行炸制了，我們先找到一個乾淨的鍋，將鍋中放入食用油，等到油溫燒熱的時候，我們就可以將麻葉放到鍋中進行油炸了。等到油溫達到6成熱的時候，我們再轉為小火，繼續的進行煎炸。等到麻葉炸制到定型狀態之後，再轉為小火，繼續的進行炸制，而在炸制的過程當中，我們需要用鏟子不停的進行翻動，這樣才能夠讓每一片麻葉均勻的受熱，並且還不會粘到鍋中，還可以防止炸糊的現象出現，等到麻葉全部炸製為金黃色酥脆的模樣，就可以從油鍋當中撈出了。通過以上的方法，相信大家也都學會了麻葉如何進行炸制了，這樣的經典小吃，我們閒在家中無事的時候，就可以製作出來，通過這樣的美食來填飽我們的肚子。相信這樣的美食，即便是男女老少也都會十分的喜愛，想要吃到這款零食，不妨就多多嘗試一下吧！