酸湯羊肉

材料：

酸菜、羊肉片、蔥、蒜、胡椒粉、辣椒油

做法：

1.酸菜用清水浸泡半小時，洗淨，瀝乾水分，切成細絲。

2.炒鍋燒油，燒至5成熱，放入蔥花、薑絲爆香。

3.放入酸菜絲翻炒1分鐘，加入水沒過酸菜。

4.大火燒開，煮5分鐘，放入羊肉，汆燙至變色。

5.加入少許鹽、胡椒粉即可出鍋。

青蒜炒肉片

材料：

五花肉、青蒜、雞精、鹽、老乾媽、生抽

做法：

1.青蒜苗洗淨，斜切成段，蒜白和蒜葉分開放。

2.五花肉洗淨切成薄片。

3.鍋內放油，放入五花肉煸炒出油脂。

4.放入蒜白炒至半熟，然後放入蒜葉翻炒。

5.調入鹽、生抽、雞精翻炒均勻。

6.放入一大匙老乾媽，翻炒均勻即可。

土豆炒茄子

材料：

茄子、土豆、番茄、油、鹽、五香粉、味精、蔥末、薑末、生抽、辣椒油

做法：

1.將茄子去蒂、去皮清洗乾淨，切成條，裝入盤中待用。

2.將土豆去皮，清洗乾淨，切成條，裝入盤中待用。

3.將番茄清洗乾淨，切成小塊，蔥、姜切成末放入盤中待用。

4.起鍋放油燒熱，倒入土豆條。

5.將土豆條煎至金黃色，盛出待用。

6.熱鍋放油，爆香蔥、姜，放入辣椒油翻炒均勻，倒入茄子條。

7.將茄子條炒至斷生，倒入煎好的土豆條翻炒均勻。

8.加入精鹽、五香粉、生抽、少許清水翻炒均勻。

9.放入番茄翻炒均勻，稍微燜一會兒，加入味精調味即可。

韭黃炒雞肉

材料：

雞胸肉、韭黃、蒜、姜、花椒粉、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、澱粉、水、糖

做法：

1.雞肉切絲，加鹽、胡椒粉、花椒粉、料酒、老抽、生抽，水澱粉拌勻醃製15分鐘。

2.韭黃洗淨，切成段。

3.鍋內加入適量油，燒6成熱，放入雞肉炒至斷生，加姜和蒜炒香。

4.加入韭黃、糖、生抽翻炒均勻即可。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。