橙香冬瓜片

材料：

冬瓜、橙汁、鹽

做法：

1.冬瓜去皮洗淨，切成片狀。

2.鍋中加入適量水燒開後，加適量鹽，放入切好的冬瓜，煮1分鐘至冬瓜肉變透明，撈出放涼。

3.在碗裡倒入橙汁和冬瓜，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時後取出即可。

雜蔬小炒

材料：

荷蘭豆、紅蘿蔔、大白菜、木耳、竹筍、金針、冬菇

做法：

1.先將木耳、竹筍、金針、冬菇泡發，清洗乾淨。

2.將荷蘭豆、木耳、竹筍、金針和冬菇分別放入開水鍋中焯熟，撈出控幹水分。

3.起鍋燒油，放入薑片炒香，放大白菜、紅蘿蔔翻炒至大白成熟。

4.倒入木耳、竹筍、金針、冬菇和荷蘭豆翻炒1分鐘。

5.放鹽、糖、胡椒粉，加適量水，炒至食材全熟，水分收幹。

6.加雞精炒勻即可。

醬燜小排

材料：

排骨、雞蛋、蒜、姜、料酒、檸檬、花雕酒、醬油、豆瓣醬、生粉

做法：

1.排骨加入薑絲、料酒抓勻醃製半小時後。

2.打入雞蛋，加生粉抓勻。

3.鍋中加適量油，爆香蒜粒，薑絲加入排骨煎至兩面金黃後。

4.加入花雕酒、醬油、豆瓣醬大火燒開後，轉小火煮至湯汁收幹。

5.最後擠少許檸檬汁調味即可。

啤酒滷蛋

材料：

雞蛋、油、蔥、姜、豆瓣醬、啤酒、雞精、鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖

做法：

1.雞蛋煮熟，撈入冷水中放涼，剝去外殼，表面劃上幾刀。

2.熱鍋放油，放入雞蛋，把雞蛋炸至表皮起泡，撈出備用。

3.鍋中留底油，放入蔥、姜爆香，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

4.放入炸好的雞蛋炒勻，放入一瓶啤酒、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖炒勻，收濃湯汁即可。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。