雖說煎炸食物是減肥人士的“絆腳石”，但是每次一想到煎得色澤發亮的各種美食，就忍不住要流口水。

今天就讓小編給大家推薦幾種煎炸美食。相信在這段時間大家在家也都練就了一身“好廚藝”，光是最近風靡全網的手工涼皮、蓬鬆甜軟的蛋糕和各色的地方菜都讓人大開食慾，今天我們換個口味。

香煎土豆盒

將土豆去皮切片，然後在鍋裡煮上幾分鐘再晾涼備用。取出兩片土豆片用披薩醬夾好，放入幹澱粉中均勻裹上一層澱粉。

鍋中熱油，油7成熱時，依次放入土豆。煎至底部金黃以後，翻一面繼續煎。把土豆聚攏，在已經煎好的這一面土豆上均勻地撒上辣椒粉，食鹽，白糖。

再撒上胡椒粉和孜然粉。待另外一面也煎至金黃以後，同樣均勻地撒上所有調料。在兩面都煎好以後，撒上香蔥末，稍煎片刻即可。

炸藕合

上次吃藕合還是去武漢旅遊的時候，現在疫情當前，在家嘗試著做上一次。

去皮之後的蓮藕切成厚片，再從中間一切為二，注意不要切斷，留一小塊連線處。將拌好的餡料夾進去，掛上麵糊後放進熱油裡面炸，先中小火，後大火，待兩面金黃時，撈出控油，即可裝盤食用。

現在屬於疫情的特殊時期，在家待著很多人都已經吃膩了雞鴨魚肉，不如走進廚房，好好地犒勞一下自己和家人吧。