宅家的這段時間，不少朋友們都喜歡研究美食，做各種麵包、糕點，不少鄰居也在後悔年前沒有屯多點麵粉。除了麵食，南方人愛吃的米飯，除了餐食的白米飯配菜，也可以變著花樣做起來。米飯的吃法很多，可以做成炒飯、煎米餅、和玉米一起打成汁、米糊等等。不知道您最愛哪一種呢？可以在評論區和大家一起分享。

今天要和大家分享的是【西蘭花飯糰】，做法很簡單，就是米飯煮熟後，和食材混合均勻，捏成自己喜歡的形狀，做成一個飯糰，吃的時候很方便，一口一個，超過癮，鄰居家挑食的寶寶看到這好吃又好玩的米飯，一口氣吃了3個，寶媽們不妨趁著假期學起來。

【食材】金龍魚臻選稻香米200克，火腿腸60克，西蘭花50克，黃瓜適量，食用油10毫升，鹽5克。大米大家用家裡的就行，沒有指定。

步驟：

1.取200克的大米倒入盆中，淘洗乾淨。這裡建議淘洗2次就好了，每次不要太用力的抓洗，避免營養物質流失。

2.把洗乾淨的大米放入電飯鍋中，加入適量的清水，啟動煮飯鍵。做飯糰的米飯我會稍微幹一點，這樣米飯更乾爽，吃起來更有嚼勁。

3.煮飯的過程準備食材。西蘭花洗乾淨後切碎，今年切小；火腿腸切成小粒，家裡有臘腸的話也可以；黃瓜洗乾淨後，用削皮刀削成薄片，越薄越好。

4.炒鍋中加入適量的食用油，油熱後放入火腿腸，小火翻炒出香味後放入西蘭花，繼續翻炒1分鐘，西蘭花切得很細，容易熟，炒得時間不要太久，過熟口感偏軟，營養物質也會減少。

5.食材炒熟後，加入煮好的米飯，開中火，翻炒2分鐘，和食材混合均勻，混合的過程也要繼續加熱，這樣炒出來的米飯更香。

6.加入適量的鹽調味，拌勻後可以關火。

7.把炒好的米飯做成自己喜歡的飯糰形狀，可以是長方形，也可以是三角形或者圓形。或者直接用做飯糰的模具，也是很方便的。

8.最後用黃瓜片輕輕的裹在飯糰外面，西蘭花飯糰就完成了。不喜歡吃黃瓜的朋友這一步可以用海苔代替黃瓜片，一樣很好吃哦。