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宅家的這段時間,不少朋友們都喜歡研究美食,做各種麵包、糕點,不少鄰居也在後悔年前沒有屯多點麵粉。除了麵食,南方人愛吃的米飯,除了餐食的白米飯配菜,也可以變著花樣做起來。米飯的吃法很多,可以做成炒飯、煎米餅、和玉米一起打成汁、米糊等等。不知道您最愛哪一種呢?可以在評論區和大家一起分享。

今天要和大家分享的是【西蘭花飯糰】,做法很簡單,就是米飯煮熟後,和食材混合均勻,捏成自己喜歡的形狀,做成一個飯糰,吃的時候很方便,一口一個,超過癮,鄰居家挑食的寶寶看到這好吃又好玩的米飯,一口氣吃了3個,寶媽們不妨趁著假期學起來。

【西蘭花飯糰】

【食材】金龍魚臻選稻香米200克,火腿腸60克,西蘭花50克,黃瓜適量,食用油10毫升,鹽5克。大米大家用家裡的就行,沒有指定。

步驟:

1.取200克的大米倒入盆中,淘洗乾淨。這裡建議淘洗2次就好了,每次不要太用力的抓洗,避免營養物質流失。

2.把洗乾淨的大米放入電飯鍋中,加入適量的清水,啟動煮飯鍵。做飯糰的米飯我會稍微幹一點,這樣米飯更乾爽,吃起來更有嚼勁。

3.煮飯的過程準備食材。西蘭花洗乾淨後切碎,今年切小;火腿腸切成小粒,家裡有臘腸的話也可以;黃瓜洗乾淨後,用削皮刀削成薄片,越薄越好。

4.炒鍋中加入適量的食用油,油熱後放入火腿腸,小火翻炒出香味後放入西蘭花,繼續翻炒1分鐘,西蘭花切得很細,容易熟,炒得時間不要太久,過熟口感偏軟,營養物質也會減少。

5.食材炒熟後,加入煮好的米飯,開中火,翻炒2分鐘,和食材混合均勻,混合的過程也要繼續加熱,這樣炒出來的米飯更香。

6.加入適量的鹽調味,拌勻後可以關火。

7.把炒好的米飯做成自己喜歡的飯糰形狀,可以是長方形,也可以是三角形或者圓形。或者直接用做飯糰的模具,也是很方便的。

8.最後用黃瓜片輕輕的裹在飯糰外面,西蘭花飯糰就完成了。不喜歡吃黃瓜的朋友這一步可以用海苔代替黃瓜片,一樣很好吃哦。

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