蘿蔔葉炒毛豆

材料：

蘿蔔葉子、毛豆、幹辣椒、薑片、鹽、雞精、生抽

做法：

1.蘿蔔葉洗淨切成小段，放入鹽醃製半小時。

2.毛豆剝好洗淨。

3.蘿蔔葉子醃出水後，將水擠掉備用。

4.鍋中倒入適量油，放入生薑、辣椒炒香。

5.放入毛豆炒至變色後加入生抽繼續翻炒均勻。

6.放入蘿蔔葉炒勻，加入雞精、鹽、生抽調味即可。

椒香帶魚

材料：

帶魚、姜、蒜、蔥、鹽、料酒、剁椒、生粉、食用油、蒸魚豉油、白胡椒粉

做法：

1.帶魚洗淨剁小塊擦乾水份，用鹽、白胡椒粉、料酒拌勻，醃製20分鐘。

2.姜、蔥、蒜處理乾淨切碎，蔥白和蔥綠分開放。

3.起鍋燒油，燒熱鍋的過程中，分批給帶魚兩面沾上一層薄薄的生粉。

4.油鍋燒熱後，將帶魚分批下鍋炸。

5.炸至帶魚皮變黃，撈出瀝油待用。

6.取一個空碗，調入剁椒、姜、蒜、蔥白、蒸魚豉油拌勻。

7.將炸好的帶魚碼放在蒸盤中，並將拌勻的醬料均勻地鋪放在帶魚身上。

8.鍋中燒水，水開後，將魚盤放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。

9.蒸好後，撒上蔥花即可。

辣椒炒豆芽

材料：

綠豆芽、花椒、蔥段、幹辣椒、鹽、味精、醋

做法:

1.豆芽清洗乾淨。幹辣椒切成絲。

2.起鍋燒油，燒至5成熱時，放入花椒粒和幹辣椒，小火煸炒出香味。

3.倒入綠豆芽，大火爆炒，炒至發軟。

4.烹入一勺醋，放入蔥段，翻炒幾下。

5.加小半勺鹽、一點味精炒勻即可。

老乾媽炒菌菇

材料：

蟹味菇、白玉菇、老乾媽豆豉、油、鹽、青椒、紅椒、黃椒、糖、蒜

做法：

1.蟹味菇、白玉菇去根洗淨。

2.青椒、紅椒、黃椒切細絲，蒜切成蒜末。

3.鍋內不加油倒入雙菇大火炒出水分後盛出備用。

4.熱鍋凉油，倒入蒜末煸至微黃，加入豆豉、料酒炒勻。

5.轉大火倒入雙菇、糖、鹽迅速炒勻。

6.加入彩椒翻勻即可出鍋。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。