可樂紅燒肉

主料：五花肉500g、可樂400g

輔料：八角1個、薑片3片、生抽1/4茶匙、老抽1/4茶匙、料酒1/3茶匙、鹽少許

做法：

1.五花肉洗淨切成小塊，瀝乾。

2.熱鍋倒少許油，倒入五花肉，小火煸炒至五花肉呈微焦色。

3.放入八角、薑片翻炒一會，加入生抽、老抽、料酒、鹽，倒入沒過食材的可樂,大火燒開。

4.燒開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉五花肉，小火煮大約10分鐘，讓肉充分吸入可樂，最後大火收汁就可以了。

祕製可樂排骨

主料：肋排800g、小瓶可樂1瓶半

輔料：大蔥2小段、姜半塊、香葉1個、辣椒1個、八角1個、桂皮1個、紅燒醬油3茶匙、生抽1茶匙、鹽適量、料酒2茶匙、香蔥適量、白芝麻適量

做法：

1.肋排提前半小時在冷水裡泡出血水，中間換2次水。

2.大蔥切段，薑切片。

3.鍋中水煮開加入一半大蔥和薑片、料酒2勺，倒入排骨。

4.再次開鍋後煮2分鐘撈出，反覆沖洗，洗去排骨上的浮沫。

5.鍋中倒入適量的油，燒熱後放入排骨煸炒，煸炒到表面微焦。

6.加入另一半的大蔥、薑片、辣椒翻炒，炒出香味。

7.加入紅燒醬油，翻炒至上色，再倒入砂鍋中，加入1瓶半的可樂。

8.加入料酒1勺、生抽1茶匙、香葉、八角、桂皮。

9.開火後轉小火，燉1小時，加入鹽調味，再大火快速收汁。

10.最後撒上白芝麻、香蔥裝飾，是和糖醋排骨截然不同的味道～

可樂雞翅

主料：雞翅10個、可樂1罐

輔料：姜2片、八角2個、料酒1湯匙、醬油2湯匙

做法：

1.雞翅表面用牙籤扎幾個小孔，方便入味。姜切絲。

2.冷水下鍋將雞翅焯一下。

3.鍋內倒入少許油，爆香薑絲和八角。

4.然後放入瀝乾水的雞翅，煎至兩面金黃，烹入料酒。

5.接著將一罐可樂全部倒入。

6.加入兩湯匙醬油，大火收汁即可～

可樂豆腐

主料：北豆腐300g、可樂400ml

輔料：蒜1瓣、丁香2顆、八角1個、香葉1片、醬油適量

做法：

1.北豆腐切成小方塊，放入熱油鍋內炸制。

2.炸制過程中豆腐膨脹，炸到表面微黃即可撈出。

3.鍋內倒入可樂，加蒜片、丁香、香葉和八角煮開。

4.加入炸好的豆腐塊，加醬油調味。

5.煮至湯汁幾乎收幹即可。熱吃冷吃都美味，一咬會爆汁～

可樂檸檬薑茶

食材：可口可樂1罐、薑片5片、檸檬5片

做法：

1.生薑切片或切絲都可以，依個人口味新增，不喜歡姜味太重的可以少放些。

2.可口可樂一罐，加薑片，加一片檸檬，一起煮10分鐘。

3.煮好後把薑片和煮過的檸檬片濾掉。

4.倒入杯中，放入沒煮過的檸檬片即可。