今天教大家做一道超級好吃的減脂餐——番茄巴沙魚，在外面經常吃這道菜，但是外面做的油很大，而且魚片也很少，番茄味不夠濃~自己做的番茄味很濃，油用的少，也比較清淡，好吃又不怕長肉肉~

準備食材

主料：巴沙魚，番茄3個，蒜末，洋蔥10g，蔥末，蛋清1個，澱粉5g

輔料：香葉2片，鹽2g，雞精2g，姜2片、料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉適量，番茄醬1勺

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1️⃣巴沙魚切片備用

2️⃣魚片放入碗中加入蛋清、鹽、澱粉、胡椒粉、薑片，抓勻後醃製10分鐘備用。

3️⃣番茄切十字刀，用沸水燙30秒去皮切塊備用。

4️⃣熱鍋爆香蔥末蒜末洋蔥末，下番茄塊，炒出汁

5️⃣加入500ml水煮開，加入料酒1勺、生抽1勺、香葉2片、番茄醬1勺、煮10分鐘，煮的時候要攪拌下哦~

6️⃣下魚片，燜煮2分鐘（不要翻動！不然魚片容易散，魚片變成白色就可以關火出鍋了，魚片煮久會容易老，所以千萬不要煮很久呀）

這道菜蛋白質豐富，而且低脂低卡，很適合減脂期吃哦~而且酸酸甜甜的，真的超級很開胃，就連湯都很下飯，而且巴沙魚沒有魚刺，老少皆宜！吃一次就愛上好嘛！