最近學了一個新菜式，簡單又好吃的黃金玉米烙！週末的早上起床做一份，開啟美好週末~

食材

玉米：1根

玉米澱粉：20g

雞蛋：1只

牛奶：適量（如果糊糊太稠就加，剛剛好就不用）

做法

1.玉米剝粒，鍋中燒水，水開後倒入玉米粒煮大概3分鐘左右，煮熟後撈出瀝乾水分；

2.玉米粒放入碗中，打入一隻雞蛋，加入25克玉米澱粉，攪拌均勻成糊狀（如果太稠記得加牛奶噢~）

3.不粘鍋刷少許橄欖油，倒入玉米糊，攤成餅狀，記得鋪平；

4.開小火煎至一面凝固，再翻面煎至另一面凝固，可以蓋上蓋子稍微燜一會，正面朝上出鍋即可。

✅【烤箱版】

如果是用烤箱做的話，就把烤箱預熱後180度烤25分鐘左右即可（視烤箱大小決定）

Tips：

1.請一定要全程小火，慢慢烤，大火容易糊；

2.玉米粒可用牛奶煮熟，這樣吃起來會有股奶香味；

3.可以玉米澱粉和糯米粉一樣一半混合，這樣會更稠一點，更好定型；

4.喜歡鹹口的可以撒黑胡椒粉或黑芝麻。