番茄魚片

食材：番茄2個 /魚片100g /豆腐1盒、薑片3片 /大蒜 /蔥花 /料酒2茶匙 /澱粉1茶匙、胡椒粉少量 /鹽適量 /油 /番茄醬2湯匙

做法

1.番茄提前用開水燙過，去掉外皮，切成塊

2.魚片用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽醃製。將鍋燒熱，放入2湯匙（30ml）左右的油，放入薑片和蒜末炒香、放入番茄塊炒香、加入番茄醬一起炒

3.加入適量開水煮開、豆腐切成片，放入煮開、放入魚片煮變色即可，加鹽調味。

肉末時蔬煎豆腐

食材： 北豆腐 100克、肉末 50克、胡蘿蔔 50克、蟹味菇（或其他蘑菇） 50克、嬰兒有機醬油 2茶匙（10ml）、大蒜末 1茶匙（5ml）、油；

做法

1.胡蘿蔔洗淨切碎待用，蟹味菇洗淨切小（如用香菇等切成小丁），豆腐切成薄片，平底鍋燒熱，放入1湯匙（15ml）油，放入豆腐片用中大火煎至兩面金黃，盛出裝盤；

2.鍋燒熱放入1湯匙（15ml）油，放入蒜末炒香，再放入肉末炒散；

3.放入胡蘿蔔和蘑菇炒勻；

4.加入六月鮮有機醬油炒勻，再加入適量水或者高湯沒過材料，煮開轉小火熬至湯汁收濃，澆在煎豆腐上即可；

剁椒蒸雞翅

食材：雞翅、剁椒、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、黑胡椒粉、油

做法：

1、雞肉清洗乾淨，在背上刮兩刀，然後放入清水中浸泡一會去除血水，撈起來瀝乾水分。

2、雞翅放入碗中，加入薑末、料酒、醬油、鹽、油、黑胡椒粉攪拌醃製15分鐘。

3、雞翅上放入適量的剁椒鋪蓋。

4、雞翅用保鮮膜蓋上，然後在保鮮膜上用牙籤搓幾個小洞。放入蒸鍋中蒸20分鐘左右就可以了，最後撒上蔥花就好了。

青椒炒豆腐乾

食材：豆腐乾，青紅椒，蒜苗，菜籽油，醬油，白糖少許，辣椒醬，鹽

做法：

1、青紅椒去籽切塊，蒜苗切段，豆腐乾切片。

2、煮鍋內放適量清水，加少許食用油燒沸，倒入青紅椒汆之斷生，撈出控水。

3、炒鍋上火，鍋熱倒入油，放辣椒醬炒出香味時，放入豆腐乾片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生。

4、倒入青紅椒、加糖、醬油，鹽適量炒勻即可。

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