油條是很多人比較喜歡吃的一種食物，特別是在天氣寒冷的時候，許多人不喜歡在家中做早飯，就會選擇去外面的早餐店裡面吃上一根油條，喝上一碗胡辣湯，溫暖又美味，偶爾的在外面早餐店裡面吃上一些油條，感覺到特別好，但是他們利用反覆的食用油煎炸而成的，經常吃很不健康。

所以我們想吃油條，完全可以自己在家中製作，早上時間非常緊張的話，我們到了晚上下班的時候，可以在家中自制迷你小油條，我們自己在家裡面製作出來的乾淨衛生，也不會存在著一些新增的新增劑，其實方法非常簡單，只需簡單三步，輕鬆搞定，炸出來的油條蓬鬆酥脆，真香~

第1步在炸油條的時候，我們是需要和麵，準備一些麵粉然後兩顆雞蛋，在準備麵粉的時候，一定要把麵粉進行過濾，這樣變得更加細膩，炸出來的油條會更加好吃，麵粉過濾好之後，然後在裡面加入兩勺食用鹽，增加麵粉的勁性，然後再加入一勺白砂糖，打入兩個雞蛋，這樣快速促進發酵。

第2步用筷子順時針攪拌均勻，接下來開始進行和麵，在和麵的時候萬萬別用清水，因為很難發酵，我們可以選擇用溫熱的牛奶和麵，一邊加牛奶，一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀之後新增適量的食用油，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，接下來放在溫暖的地方。

第3步麵糰自然行發至兩倍大的時候，放在案板上面，用力揉搓，排出裡面的空氣，接下來塗抹食用油進行第2次行發，把面切成小塊兒，然後把兩個小塊兒疊壓在一起，中間用筷子壓一條印兒，扭成油條的形狀，鍋中放食用油，油熱了之後，把做好的油條胚子放入裡面，炸到兩面金黃，就可以了，口感吃起來酥脆現象特別美味~